Cake Aux Pommes Moelleux Dautomne

Un Cake aux pommes moelleux pour tomber amoureux de l'automne

Envie d'un dessert réconfortant qui sent bon la maison et les souvenirs d'enfance? On se fait un cake aux pommes facile ? Franchement, qui peut résister à un bon cake aux pommes?

L'appel du goûter automnal : Recette madeleine de Proust

Ce Cake aux pommes moelleux pour tous les gourmands est une invitation à la douceur. Il évoque les après midis d'automne passés chez mamie, avec une tasse de thé fumante.

C'est un dessert simple, réconfortant, et tellement bon! Imaginez la scène: le parfum des pommes et de la cannelle qui embaume la cuisine… Oh là là ! On en salive déjà, non?

Ce cake aux pommes grand mère , c'est un peu notre patrimoine culinaire. C'est une pâtisserie maison aux pommes toute simple, parfaite pour un goûter improvisé ou un brunch dominical.

Facile à réaliser, il demande environ 20 minutes de préparation et une heure de cuisson. Avec cette recette, vous obtiendrez un cake généreux pour 8 à 10 personnes.

Pourquoi vous allez adorer ce cake aux pommes rapide

En plus d'être délicieux, ce cake aux pommes cannelle est parfait pour faire le plein de fibres grâce aux pommes.

Il est idéal pour un petit déjeuner gourmand ou une pause desserts bien méritée. Ce qui le rend vraiment spécial? Sa texture incroyablement moelleuse et son goût subtil de pommes et de cannelle.

C'est une recette que vous allez refaire encore et encore!

Cake aux Pommes Moelleux pour un Automne Gourmand : Préparation et Matériel

Ah, le cake aux pommes , un must de la pâtisserie maison ! Un peu comme une bonne vieille chanson de Brassens, ça réchauffe le cœur.

Et vous savez quoi? On va faire une recette cake aux pommes moelleux qui va vous bluffer! C'est tellement bon, ce Dessert .

Les Stars de Notre Cake aux Pommes Facile : Les Ingrédients

Voici ce qu'il vous faut, sans chichi.

• Pour les pommes:

  • 3 pommes moyennes (environ 450g ), type Gala ou Pink Lady, pelées, épépinées et tranchées.
  • 30ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron. C'est pour éviter qu'elles ne noircissent, vous voyez?
  • 12g (1 cuillère à soupe) de sucre.
  • 2g (1/2 cuillère à café) de cannelle moulue. Perso, j'adore la cake aux pommes cannelle !

• Pour la pâte:

  • 175g de farine tout usage.
  • 7g (1 1/2 cuillères à café) de levure chimique.
  • 1.5g (1/4 cuillère à café) de sel.
  • 125g de beurre doux mou. Important qu'il soit mou, sinon galère!
  • 150g (3/4 tasse) de sucre.
  • 2 œufs.
  • 5ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille.
  • 120ml (1/2 tasse) de lait entier.

• Optionnel : Streusel

  • 50g de farine
  • 25g de beurre froid coupé en dés
  • 25g de sucre

Assaisonnement : L'Art de Sublimer le Goût

La cannelle, c'est la base pour un bon goûter automnal recette . Vous pouvez aussi ajouter une pincée de noix de muscade.

C'est mon petit truc! Si vous n'avez pas de vanille, un peu d'extrait d'amande fait l'affaire. Pas de panique, on s'adapte!

Matériel Essentiel : Pas Besoin d'Être un Pro

Pas besoin d'être Cyril Lignac pour faire ce cake . Juste :

• Un moule à cake de 23x13cm .
• Du papier sulfurisé. Pour démouler facilement, c'est la vie!
• Des bols.
• Un batteur électrique. Mais à la main, c'est possible aussi, faut juste un peu d'huile de coude.
• Un fouet.
• Une spatule en caoutchouc.
• Des tasses et cuillères à mesurer.

Voilà! Avec ça, vous êtes parés pour un cake aux pommes rapide et délicieux. Franchement, c'est tellement simple, même ma grand mère (RIP, Mamie Jeanne) pourrait le faire! Allez, on se lance?

Cake aux Pommes Moelleux pour un Goûter Inoubliable

Oh là là, le cake aux pommes ! C'est the dessert réconfortant par excellence. Un peu comme la madeleine de Proust, il nous replonge en enfance, chez mamie.

Alors, on se lance dans une recette cake aux pommes moelleux super simple ? Promis, c'est plus facile qu'il n'y paraît ! On va faire un cake aux pommes facile et tellement bon que tu vas en lécher tes babines.

Un cake aux pommes rapide , parfait pour un goûter automnal recette digne de ce nom. Honnêtement, c'est la pâtisserie maison aux pommes idéale pour épater la galerie sans se prendre la tête.

Préparation Express : La Mise en Place Essentielle

Avant de démarrer cette recette cake aux pommes grand mère , on fait la mise en place. C'est comme ranger son atelier avant de bricoler.

• On pèle, on épépine et on coupe 3 pommes moyennes (environ 450g) en tranches. Des Gala, Honeycrisp ou Pink Lady, c'est parfait.
• On les mélange avec 30ml de jus de citron, 12g de sucre et 2g de cannelle. On laisse macérer 15 minutes pendant qu'on prépare le reste. Ça, c'est le petit secret pour des pommes bien fondantes.
• On préchauffe le four à 180° C ( 350° F) . C’est important pour que le cake cuise uniformément.
• On beurre et farine un moule à cake de 23x13 cm ou on utilise du papier sulfurisé. Moi, je préfère le papier sulfurisé, c'est plus pratique pour démouler !
• On sort le beurre, pour qu'il ramollisse. Du beurre mou, c'est la base d'un bon cake .

La Recette Pas à Pas : Un Jeu d'Enfant

1. Dans un saladier, on mélange 175g de farine, 7g de levure chimique et 1,5g de sel.
2. Dans un autre saladier, on bat 125g de beurre mou et 150g de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. On ajoute 2 œufs un par un, puis 5ml d'extrait de vanille.
4. On incorpore petit à petit le mélange de farine en alternant avec 120ml de lait. On commence et on termine par la farine. Important : ne pas trop mélanger ! Juste assez pour que ce soit homogène.
5. On prépare un streusel avec 50g de farine, 25g de beurre froid coupé en morceaux et 25g de sucre. On mélange avec les doigts pour obtenir une texture sableuse. Optionnel, mais tellement gourmand !
6. On verse la moitié de la pâte dans le moule, puis la moitié des pommes. On recouvre avec le reste de la pâte et on termine avec le reste des pommes. On saupoudre de streusel, si on en a fait.
7. On enfourne pour 50 à 60 minutes . On vérifie la cuisson avec un cure dent. S'il ressort sec, c'est prêt ! Si le dessus brunit trop vite, on recouvre de papier aluminium.
8. On laisse refroidir 10- 15 minutes avant de démouler.

Astuces de Chef : Le Cake aux Pommes Parfait

• Pour un cake aux pommes cannelle encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte.
• Le secret d'un cake ultra moelleux ? Ne surtout pas trop mélanger la pâte !
• On peut préparer la pâte à l'avance et la conserver au frais. Mais attention, il faudra la sortir un peu avant pour qu'elle retrouve une texture souple.

Alors, prêt à te lancer dans cette aventure gourmande? Ce Cake aux pommes moelleux pour un dessert qui sent bon l'automne, c'est juste le bonheur.

Cake aux pommes moelleux pour tous les gourmands !

On a déjà bien papoté sur ce cake aux pommes moelleux . Mais avant de te lancer, laisse moi te donner quelques petites astuces pour que ton cake aux pommes facile soit vraiment parfait.

C'est un peu comme les conseils de ta grand mère , tu vois ?

Dressage et suggestions gourmandes

Pour la présentation, tu peux saupoudrer un peu de sucre glace avant de servir. Ça fait tout de suite plus classe, non? Tu peux aussi le servir avec une boule de glace vanille.

C'est une tuerie, je te jure! Ou alors, un peu de crème fraîche épaisse, comme à la maison. Un Dessert simple mais efficace ! Pour les boissons, un cidre brut ou un jus de pomme pétillant, c'est nickel.

Pense Goûter automnal recette !

Comment bien conserver ton Cake

Si par miracle il en reste (soyons honnêtes, c'est rare!), tu peux le conserver au frigo pendant 3 jours max.

Enveloppe-le bien dans du film alimentaire pour qu'il ne sèche pas. Si tu veux le congeler, coupe-le en tranches individuelles.

Tu pourras en sortir une de temps en temps pour te faire plaisir. Pour le réchauffer, un petit coup au micro ondes ou au four, et hop, c'est comme neuf !

Adaptons la Recette cake aux pommes moelleux

Tu veux une version plus légère ? Remplace une partie du beurre par de la compote de pommes. Ça marche super bien ! Et si tu es intolérant au gluten, utilise une farine sans gluten.

Pense à ajouter un peu de gomme de xanthane pour lier le tout. Pour un Cake aux pommes rapide ! Et pour un Cake aux pommes cannelle , n'hésite pas à augmenter la dose de cannelle!

Infos nutrition (sans prise de tête !)

Bon, soyons clairs, c'est un Desserts , pas une salade! Mais si tu veux savoir, une tranche de ce Cake aux pommes grand mère apporte environ 320 calories.

C'est surtout des glucides et des lipides, mais il y a aussi un peu de fibres grâce aux pommes. Le plus important, c'est de se faire plaisir avec modération !

Voilà, tu as toutes les cartes en main pour réussir ce pâtisserie maison aux pommes . Alors, à tes fourneaux ! Et surtout, amuse toi bien.

La cuisine, c'est avant tout un plaisir, non ?

Foire aux Questions

Comment puis-je m'assurer que mon Cake aux pommes moelleux pour soit vraiment moelleux et pas sec comme une baguette rassie ?

Ah, la texture moelleuse, c'est la clé ! Pour un Cake aux pommes moelleux pour digne de ce nom, ne surtout pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine. Juste assez pour combiner les ingrédients.

Et n'hésitez pas à ajouter un peu de compote de pommes dans la pâte, ça apportera un supplément d'humidité. Enfin, surveillez bien la cuisson et testez avec une pique : elle doit ressortir avec quelques miettes humides.

Puis-je utiliser d'autres variétés de pommes pour préparer mon Cake aux pommes moelleux pour ?

Bien sûr ! Comme dirait mon grand père, "On ne change pas une équipe qui gagne", mais en cuisine, on peut oser ! Les variétés comme la Gala, la Honeycrisp ou la Pink Lady sont parfaites car elles tiennent bien à la cuisson et apportent une belle saveur acidulée.

Évitez les pommes trop farineuses qui risquent de rendre le cake plus sec. Et n'hésitez pas à faire un mélange pour plus de complexité !

Combien de temps puis-je conserver mon Cake aux pommes moelleux pour et comment le conserver pour qu'il reste frais le plus longtemps possible ?

Un bon cake aux pommes, c'est comme un bon vin, ça se savoure ! Vous pouvez conserver votre Cake aux pommes moelleux pour pendant 3 à 4 jours à température ambiante, bien emballé dans du film alimentaire ou une boîte hermétique.

Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler, en tranches ou entier, pendant environ 2 mois. Décongelez-le doucement au réfrigérateur avant de le déguster.

Est-il possible de faire une version plus légère du Cake aux pommes moelleux pour, par exemple en utilisant moins de sucre ou en remplaçant le beurre ?

Absolument ! Pour une version plus "healthy" de ce Cake aux pommes moelleux pour, vous pouvez réduire la quantité de sucre de 25% à 30%. Vous pouvez également remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes non sucrée ou du yaourt grec nature.

N'oubliez pas que ces substitutions peuvent légèrement affecter la texture du cake, mais le résultat restera délicieux, promis !

J'aimerais ajouter une petite touche personnelle à mon Cake aux pommes moelleux pour. Avez vous des idées d'ingrédients supplémentaires ou de variations ?

Mais bien sûr, faites parler votre créativité ! Une poignée de noix concassées (noix, noisettes, amandes) apportera du croquant. Un peu de cannelle, de muscade ou même de gingembre en poudre réchauffera les saveurs.

Pour les plus gourmands, quelques pépites de chocolat noir feront des heureux. Et pourquoi pas un glaçage léger au sucre glace et au jus de citron pour la touche finale ?