Gâteau Au Yaourt Citronné the Sunshine Yogurt Cake

L'introduction à notre délice : Le Gâteau au Yaourt Citronné

Envie d'un gateau qui sent bon la maison et le soleil? Vous vous souvenez du gateau au yaourt que votre mamie préparait? Eh bien, on revisite ce classique! Imaginez un gateau citronné ultra facile, parfait pour le goûter ou même le petit déj’.

C'est the recette gateau facile qu'il vous faut.

Ce gateau au yaourt est une véritable institution en France. C'est simple, réconfortant, et ça sent l'enfance. On part sur une recette niveau débutant, 15 minutes de préparation et 35- 40 minutes de cuisson.

Comptez environ 8 parts, parfait pour toute la famille ou pour les copains qui débarquent à l'improviste. C'est la patisserie francaise facile par excellence.

Le yaourt , c'est la base. Il apporte du moelleux et une touche d'acidité super agréable. En plus, c'est une source de protéines, alors on peut dire que c'est presque un gateau santé!

Ce gateau pour le gouter est idéal pour les enfants (et les grands!) et se prépare en un clin d'oeil.

C'est bien plus qu'une simple recette dessert facile , c'est un moment de bonheur garanti. On va vous dévoiler la meilleure recette gateau au yaourt citronnée, une version boostée avec du zeste de citron pour un goût frais et irrésistible.

Et pour ceux qui ne peuvent pas consommer de gluten, pas de panique! On peut facilement transformer cette recette en gateau au yaourt sans gluten en utilisant une farine adaptée.

Honnêtement, ce gateau facile enfant est tellement simple qu'il est presque inratable! Alors, prêts à mettre la main à la pâte?

Alright, on se lance dans la préparation de nos gâteaux ! C'est un peu notre voyage au cœur de la patisserie francaise facile , sans billet d'avion! On vise un gateau au yaourt digne de la meilleure des grand mères, tu vois? Pas de stress , la recette gateau facile est hyper simple.

Ingrédients & Matériel: On fait le point!

Ingrédients Principaux: La Base du Bonheur

On commence par le plus important pour notre gateau au yaourt citronné .

• Yaourt : 1 pot (environ 125g ). Choisis un yaourt nature, entier, pas trop liquide. Un bon yaourt donne un meilleure recette gateau au yaourt ! Si tu veux un gateau au yaourt sans gluten , vérifie bien que ton yaourt soit sans traces.
• Huile: 1 pot (environ 125g ). Huile de tournesol ou de colza, c'est parfait.
• Sucre: 2 pots (environ 250g ). Sucre blanc, classique.
• Farine: 3 pots (environ 375g ). Farine T55, c'est nickel. Pour un gâteau au yaourt sans gluten , utilises un mélange de farines sans gluten.
• Oeufs: 3 gros (environ 150g ). De bons œufs frais, ça change tout!
• Levure chimique: 1 sachet (environ 7g ). Indispensable pour que le gateau pour le gouter lève bien.
• Zeste de citron: Le zeste d' 1 citron . Bio, de préférence.
• Une pincée de sel.

Si tu cherches une recette dessert facile pour un gateau facile enfant , cette recette est parfaite!

Notes d'Assaisonnement: La Touche Personnelle

Le zeste de citron, c'est le truc qui fait la différence dans ce gateau citronné ! Tu peux aussi ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille, si tu préfères.

Pour les épices, un peu de cannelle ou de noix de muscade, ça marche aussi super bien. Si t'as pas de citron, remplace par de l'orange!

Matériel Nécessaire: L'Essentiel et Rien d'Autre

• Un moule rond de 23 cm de diamètre.
• Des bols à mélanger.
• Un fouet.
• Une spatule en caoutchouc.
• Ton four, évidemment. On le préchauffe à 175° C (350° F ).

Si tu n'as pas de moule à gâteau, un plat à gratin fera l'affaire, mais surveille la cuisson! Un pot de yaourt fait bien l'affaire comme mesure.

J'ai essayé de faire ce gateau au yaourt une fois sans levure... grosse erreur! Il est resté tout plat, la loose totale !

Alright, mes gourmands! On se lance dans le monde des gâteaux ? Considérez ça comme un petit voyage au cœur de la pâtisserie française facile , sans avoir besoin de passeport! L'objectif? Un gâteau que même Marie Antoinette validerait.

Pas de panique , cette recette sera simple comme bonjour pour vous.

Le Secret du Gâteau au Yaourt Citronné Parfait

Ce gâteau au yaourt , c'est un peu la madeleine de Proust à la française. Facile, rapide, et toujours réconfortant.

On va lui donner un coup de peps avec du citron. Imaginez le délice... une recette dessert facile que même les enfants peuvent faire.

C'est parti!

Mise en Place: L'Art de la Préparation

Avant de commencer, on organise tout. C'est la mise en place , super important! Préchauffez votre four à 175° C ( 350° F) .

Beurrez et farinez votre moule à gateau de 23cm (9 pouces).

• Mesurez tous vos ingrédients. Utilisez le pot de yaourt comme mesure. Malin, non?
• Rappelez vous : un plan de travail propre, c'est le début du succès.
• Sécurité : Attention au four chaud. On ne veut pas de brûlures!

La Recette en 7 Étapes Simples

Suivez ces étapes, et vous aurez un gateau au yaourt citronné digne d'un chef.

1. Dans un grand bol, mélangez 1 pot de yaourt nature (important : pas de yaourt grec!), 1 pot d'huile végétale , 2 pots de sucre , le zeste d' 1 citron , et 3 œufs .
2. Dans un autre bol, mélangez 3 pots de farine , 1 sachet de levure chimique (7g) , et une pincée de sel.
3. Incorporez doucement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélangez juste assez pour combiner. Surtout, ne mélangez pas trop, sinon le gâteau sera dur!
4. Versez la pâte dans le moule préparé. Étalez uniformément.
5. Enfournez pendant 35- 40 minutes .
6. Vérifiez la cuisson avec un cure dent. Il doit ressortir propre. C'est le moment de vérité!
7. Laissez refroidir le gateau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.

Les Astuces de Chef pour un Gâteau au Top

Quelques petits secrets pour un gateau au yaourt parfait.

• Ne mélangez pas trop la pâte. C'est la clé d'un gateau moelleux.
• Sortez les œufs à température ambiante avant de commencer.
• Erreur à éviter: oublier la levure! Sans elle, le gateau ne gonflera pas.
• Option gain de temps: vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au frigo pendant une nuit.

Alors, prêts à épater vos amis avec cette meilleure recette gateau au yaourt ? À vos fourneaux! Ce gateau pour le gouter est parfait.

Et si vous voulez une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten. Super facile, non ?

Notes Gourmandes sur Notre Gâteau au Yaourt Citronné

Alors, on a fait ce gâteau au yaourt , et franchement, c'est plus qu'une simple recette gateau facile . C'est un petit rayon de soleil! Mais avant de vous lancer, parlons un peu des petits détails qui font toute la différence.

Comment Servir ce Chef-d'œuvre

Présentation, les amis! Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus. Un peu de sucre glace, c'est toujours chic ! On peut aussi ajouter quelques zestes de citron frais.

Ça donne un côté je ne sais quoi qui fait son effet. Accompagnez ce gateau citronné d'une boule de glace à la vanille.

Ou, encore mieux, d'une petite crème anglaise maison! Pour les boissons, un thé glacé au citron ou un petit café crème , c'est parfait!

On le Garde Comment?

Si, par miracle, il vous reste du gateau pour le gouter (parce que franchement, ça part vite), pas de panique! Gardez-le au frigo dans une boîte hermétique.

Il se conserve bien pendant 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez même le congeler. Découpez-le en portions individuelles et emballez les séparément.

Pour le réchauffer, laissez-le décongeler au frigo, puis passez-le quelques secondes au micro ondes. Attention , ne le laissez pas trop longtemps, sinon il deviendra sec.

Petit Touche Perso?

Envie de changer un peu? Pour une version sans gluten, utilisez une farine gateau au yaourt sans gluten spéciale sans gluten.

Le résultat est bluffant! Et pour une version plus gourmande, ajoutez des myrtilles ou des framboises fraîches à la pâte.

Miam! En hiver, pensez aux épices comme la cannelle ou le gingembre. Ça réchauffe le cœur! Personnellement, j'adore ajouter un peu de pâte à tartiner (Nutella pour les intimes!) avant de l'enfourner.

Chut, c'est mon petit secret!

C'est Bon pour la Santé, Non?

Bon, soyons honnêtes, c'est un gateau , pas une salade! Mais notre meilleure recette gateau au yaourt est quand même moins calorique que certains gateaux .

Le yaourt apporte des protéines et des probiotiques, ce qui est bon pour le bidou. Le citron est une source de vitamine C.

Et puis, le plus important, c'est que ça fait du bien au moral! Avec environ 320 calories par portion, c'est une douceur à savourer avec modération.

C'est toujours plus sain qu'un gateau au yaourt industriel bourré d'additifs!

Alors, prêt à vous lancer? N'ayez pas peur de faire des erreurs. La cuisine, c'est avant tout un plaisir. Et même si votre premier gâteau n'est pas parfait, vous aurez au moins une bonne histoire à raconter!

Et puis, qui sait, vous découvrirez peut être votre vocation de grand chef patisserie francaise facile ! Allez, on se lance!

Foire aux Questions

Puis-je utiliser un autre type de yaourt pour ce gâteau, ou faut-il absolument du yaourt nature comme dans la recette?

Absolument ! Vous pouvez utiliser d'autres types de yaourt. Le yaourt grec rendra le gâteau un peu plus dense, mais c'est délicieux aussi. Évitez les yaourts aromatisés si vous voulez vraiment le goût citronné.

Après tout, en cuisine, on fait comme on aime, c'est un peu comme choisir sa chanson de Piaf préférée !

Je n'ai pas de zeste de citron, puis-je quand même faire ce gâteau? Est-ce que ça va changer beaucoup le goût de ce gateaux?

Bien sûr, vous pouvez faire le gâteau sans zeste de citron. Le goût sera moins vif et rafraîchissant, mais ce sera toujours un bon gâteau au yaourt classique.

Vous pouvez ajouter un peu d'extrait de vanille pour compenser, ou même remplacer le citron par de l'eau de fleur d'oranger pour une saveur plus provençale. C'est un peu comme remplacer les croissants par des pains au chocolat : c'est bon, mais différent !

Combien de temps puis-je conserver ce gâteau au yaourt citronné et comment dois-je le conserver pour qu'il reste moelleux?

Ce gâteau se conserve bien pendant 3-4 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique ou sous une cloche à gâteau, comme celle de nos grand mères ! Pour qu'il reste moelleux, vous pouvez glisser une demi pomme coupée en tranches dans la boîte.

L'humidité de la pomme aidera à maintenir le gâteau moelleux. Mais soyons honnêtes, il ne durera probablement pas aussi longtemps, il sera dévoré avant !

Est-il possible de faire ce gâteau au yaourt sans gluten ? Si oui, quelle farine sans gluten me conseillez vous d'utiliser ?

Oui, tout à fait ! Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farines sans gluten tout usage, spécialement conçu pour la pâtisserie. Assurez vous qu'il contienne un liant comme la gomme de xanthane pour compenser le gluten.

Surveillez la cuisson de près, car les gâteaux sans gluten peuvent cuire plus rapidement. C'est un peu comme danser le French Cancan, il faut juste adapter les mouvements!

J'aimerais essayer différentes variations de ce gateaux. Avez vous des suggestions pour varier les plaisirs?

Bien sûr! Essayez d'ajouter des pépites de chocolat, des fruits rouges, des noix concassées, ou même un peu de cacao en poudre pour une version chocolatée. Vous pouvez aussi l'imbiber d'un sirop au citron après la cuisson pour plus de gourmandise.

Les possibilités sont infinies, comme les fromages en France! Laissez libre cours à votre créativité!

Le pot de yaourt utilisé comme mesure est-il toujours le même ? Si j'utilise un pot plus grand ou plus petit, comment dois-je adapter les mesures?

Le pot de yaourt standard utilisé dans cette recette est d'environ 125g. Si vous utilisez un pot différent, mesurez son contenu en grammes ou en millilitres, et adaptez les quantités des autres ingrédients en conséquence. L'important est de garder les proportions!

C'est comme accorder un accordéon, tout est une question d'équilibre!