Tomates Rôties À La Provençale

Tomates Rôties à la Provençale avec... Un Goût de Vacances!

Vous sentez cette odeur? Moi, ça me rappelle les vacances en Provence! Ces Tomates Rôties à la Provençale avec des herbes parfumées, c'est simple, réconfortant, et tellement bon! Un vrai rayon de soleil dans l'assiette.

D'où Vient Ce Plat ensoleillé?

C'est un plat méditerranéen, gorgé de soleil! La cuisine provençale est connue pour sa simplicité et ses saveurs franches. C'est une recette facile et rapide.

Comptez environ 10 minutes de préparation et 30- 40 minutes de cuisson. Avec cette recette, vous aurez de quoi régaler 4 personnes.

Pourquoi Adorer Cette Recette de Tomates?

C'est bon pour la santé, plein de vitamines grâce aux Tomates . En plus, c'est une recette Vegetarian Recipes ! C'est parfait pour accompagner un barbecue entre amis, ou même pour un apéro dînatoire improvisé.

Ce qui rend cette recette spéciale? Son parfum enivrant et sa simplicité désarmante! Franchement, qui peut résister ?

Ingrédients Simples Pour un Goût Authentique

Pour réaliser ces Tomates Rôties à la Provençale avec ce goût unique, vous aurez besoin de: 1 kg de Tomates mûres (Roma, cerises, ou un mélange), 4 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à soupe

d' Herbes de Provence recette , 1/2 cuillère à café de sel de mer, et 1/4 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.

Un peu de basilic frais pour la déco? Carrément !

Préparation Facile, Résultat Épatant

Préchauffez votre four à 200° C. Lavez et coupez les Tomates . Mélangez les avec l'ail, l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre.

Étalez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 30- 40 minutes. Elles doivent être tendres et légèrement caramélisées.

Attention! Surveillez bien la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.

Une fois sorties du four, parsemez de basilic frais. Un filet de vinaigre balsamique? Oh là là! Servez chaud ou tiède.

Avec une salade verte, c'est un délice. Vous pouvez aussi les utiliser pour préparer de délicieuses Tomates rôties apéritif sur des toasts grillés.

Miam !

Voilà, vous avez la recette des Tomates Rôties à la Provençale avec … le soleil dedans! C'est un Accompagnement provençal parfait pour toutes vos envies.

Alors, on se lance? À vous de jouer, les chefs!

Ingrédients & Équipement pour des Tomates Rôties à la Provençale avec Amour!

Alors, on se lance dans cette recette facile de Tomates rôties? Franchement , c'est un délice simple à faire, et ça sent bon le sud!

Les Stars de la Recette: Les Ingrédients Principaux

Voici ce qu'il te faut, mon ami . On se concentre sur la qualité, surtout pour les tomates .

• 1 kg ( 2.2 lbs ) de tomates bien mûres (Roma, cerises, ou un mélange). Choisis les bien rouges et parfumées!
• 4 gousses d'ail, hachées finement.
• 30 ml ( 2 tablespoons ) d'huile d'olive extra vierge. Une bonne huile fait toute la différence.
• 5 ml ( 1 teaspoon ) d'herbes de Provence. C'est le secret du goût authentique!
• 2.5 ml ( 1/2 teaspoon ) de sel de mer, ou au goût.
• 1 ml ( 1/4 teaspoon ) de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût.
• Quelques feuilles de basilic frais, hachées (pour la déco, si tu veux !).
• Glaçage balsamique (facultatif).

Pour le choix des tomates , privilégie celles qui sont fermes mais souples au toucher. Évite celles qui sont trop molles ou abîmées.

Elles doivent avoir une bonne odeur de tomate ! Tu vois ce que je veux dire?

Assaisonnements: Le Petit Plus Qui Fait Tout

On ne rigole pas avec les épices, hein ?

• Herbes de Provence: Thym, romarin, origan, sarriette. C'est la base!
• Ail haché: Pour un goût prononcé.
• Huile d'olive: Elle transporte les saveurs. Un filet généreux, s'il te plaît!

Si t'as pas d'herbes de Provence, mélange du thym, du romarin et de l'origan séchés. Ça fera l'affaire.

Ton Arsenal de Cuisine: L'Équipement Nécessaire

Pas besoin d'être équipé comme un chef étoilé pour cette recette.

• Une grande plaque de cuisson.
• Du papier sulfurisé (facultatif, mais ça aide pour le nettoyage).
• Un grand saladier pour mélanger.

Si t'as pas de papier sulfurisé, utilise une feuille de cuisson en silicone. Et si t'as pas de feuille de cuisson, huile légèrement ta plaque.

Conseils de pro: Préchauffe ton four à 200° C (400° F ). Et surtout, ne surcharge pas ta plaque de cuisson pour que les Tomates rôtissent bien.

Ces Tomates Rôties à la Provençale avec des herbes et de l'ail, c'est juste parfait en accompagnement.

Et pour un apéro à la Française, sers tes Tomates rôties sur des toasts de pain de campagne, avec un peu de pesto .

Mamma Mia , quel délice! C'est une recette de tomates au four qui va te faire voyager.

Tomates Rôties à la Provençale : Un Parfum de Soleil dans Votre Assiette

Franchement, qui n'aime pas un plat qui sent bon le sud? Ces Tomates Rôties à la Provençale avec de l'ail, des herbes et de l'huile d'olive, c'est un peu comme un voyage direct en vacances! C'est simple, réconfortant et parfait pour accompagner presque tout.

Imaginez vous ça avec une bonne grillade, mamma mia !

Préparation aux Petits Oignons

On commence par la mise en place , comme disent les chefs. C'est la base. Lavez et coupez vos Tomates (moi, j'adore un mélange de Roma et de cerises).

Émincez l'ail. Sortez vos herbes de Provence. Voilà, c'est tout!

Pour gagner du temps, vous pouvez préparer l'ail et les herbes à l'avance. Mais attention, la fraîcheur, ça compte! Côté sécurité, pas de panique, c'est une recette hyper simple, pas de risque de se brûler si on fait attention au four.

Étape par Étape: Un Jeu d'Enfant!

1. Préchauffez le four à 200° C . C'est crucial.
2. Préparez les Tomates : lavez les et coupez les en deux ou en quatre selon la taille.
3. Dans un saladier, mélangez les Tomates , l'ail, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Un bon touillage !
4. Étalez les Tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pour éviter que ça colle.
5. Enfournez pour 30- 40 minutes . Surveillez la coloration, elles doivent être tendres et légèrement caramélisées.
6. Sortez du four et garnissez de basilic frais, si le cœur vous en dit. Un filet de vinaigre balsamique, c'est magnifique !

Astuces de Chef... Ou Presque!

Le secret, c'est la qualité des Tomates . Choisissez les bien mûres et parfumées. N'hésitez pas à ajouter une pincée de sucre si elles sont un peu acides.

Une erreur à éviter: surcharger la plaque de cuisson. Les Tomates doivent avoir de l'espace pour bien rôtir.

Pour une préparation à l'avance, vous pouvez mélanger les Tomates avec l'huile et les herbes, et les conserver au frais jusqu'à une heure avant la cuisson. C’est tomates rôties apéritif parfaites!

Un Plat, Mille Saveurs

Ces Tomates Rôties à la Provençale sont parfaites en accompagnement, sur des tartines, ou même mélangées à des pâtes. C'est une recette Vegetarian Recipes simple qui met en valeur le goût des Tomates .

Une Savoury Food qui sent bon l'Italie! Vous pouvez aussi les utiliser comme base pour une sauce Pesto . C'est bon, ça! Pensez à l' Accompagnement provençal lors de vos prochains barbecues.

C’est une Recette tomates au four simple et efficace pour des Tomates confites maison . N'oubliez pas l' Herbes de Provence recette , c'est l'ingrédient clé! Je trouve cette recette parfaite pour un repas Italian Recipes ensoleillé.

Ah, les Tomates Rôties à la Provençale! C'est comme un rayon de soleil dans ton assiette, tu vois? Tellement simple, mais tellement bon .

Parlons un peu de ces petites merveilles et comment les apprécier au maximum.

Tomates Rôties: Notes et Astuces

Avant de plonger dans les détails, je voulais te dire que j'ai toujours adoré cette recette. La première fois que j'ai goûté ça, c'était chez ma grand mère dans le sud. Un délice!

Comment Servir Ces Petites Bombes de Saveur?

Franchement, les possibilités sont infinies. Pense à une belle assiette, avec les Tomates bien rouges, brillantes d'huile d'olive. Tu peux ajouter quelques feuilles de basilic frais, pour faire joli .

• Présentation: Dispose les Tomates joliment sur une assiette. Quelques gouttes de pesto maison, et hop, c'est la classe!
• Accompagnements: Ces Tomates sont parfaites avec une grillade, une salade verte ou même sur une simple tranche de pain grillé. Un verre de rosé bien frais, et c'est le bonheur!

Comment Bien Conserver Tes Tomates Confites Maison ?

Pas de panique, c'est super simple!

• Réfrigération: Garde tes Tomates rôties au frigo dans un récipient hermétique pendant maximum 3 jours.
• Congélation: Honnêtement , je ne recommande pas la congélation. La texture change un peu. Mais si tu dois vraiment, fais-le dans un sac de congélation.
• Réutilisation: Réchauffe les doucement au four ou à la poêle. Elles sont aussi délicieuses froides!

Variations Pour Tous Les Goûts

Envie de changer un peu? Pas de problème!

• Version Végétarienne: Cette recette est déjà parfaite pour les Vegetarian Recipes !
• Ingrédients de Saison: En hiver, utilise des Tomates cerises de serre de qualité. En été, régale toi avec des Tomates du jardin bien mûres! Tu peux aussi ajouter des courgettes ou des aubergines coupées en morceaux pour un plat plus consistant.

Un Peu de Nutrition, vite fait

Bon, on ne va pas se mentir, c'est surtout du plaisir! Mais quand même...

• Les bases: Les Tomates sont riches en vitamines et antioxydants. L'huile d'olive, c'est bon pour le cœur!
• Bienfaits: C'est un plat léger, plein de saveurs. Parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Les Tomates Rôties la Provenale avec des herbes de Provence, c'est tellement facile à faire! N'hésite pas à tester, à ajuster les quantités selon tes goûts.

L'important, c'est de se faire plaisir en cuisine. Alors, à tes fourneaux! C’est une recette Savoury Food que vous devez avoir dans votre arsenal!

Foire Aux Questions

Puis-je utiliser n'importe quelle sorte de tomates pour réaliser mes Tomates Rôties à la Provençale avec cette recette?

Absolument! Bien que les tomates Roma ou cerises soient excellentes, vous pouvez adapter la recette avec ce que vous avez sous la main. L'important, c'est qu'elles soient bien mûres et savoureuses.

Si vous utilisez de grosses tomates, pensez simplement à les couper en plus petits morceaux pour qu'elles rôtissent uniformément, un peu comme on le ferait pour une bonne ratatouille!

Combien de temps puis-je conserver les Tomates Rôties à la Provençale au réfrigérateur?

Les tomates rôties se conservent très bien au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. Assurez vous de les placer dans un contenant hermétique.

Elles seront toujours aussi délicieuses le lendemain, parfaites pour accompagner une omelette ou agrémenter une salade, comme un souvenir ensoleillé de votre repas!

Je n'ai pas d'Herbes de Provence, par quoi puis-je les remplacer dans mes Tomates Rôties à la Provençale avec cette recette?

Pas de panique! Si vous n'avez pas le mélange d'Herbes de Provence, un mélange de thym, romarin et origan séchés fera parfaitement l'affaire. Utilisez les mêmes quantités indiquées dans la recette.

Vous pouvez même ajouter une pincée de sarriette pour une saveur encore plus authentique, comme chez grand mère!

Comment puis-je empêcher mes tomates de devenir trop molles pendant la cuisson?

Pour éviter que vos tomates ne deviennent trop molles, assurez vous de ne pas surcharger la plaque de cuisson. Laissez suffisamment d'espace entre les morceaux pour que l'humidité puisse s'échapper.

Vous pouvez aussi augmenter légèrement la température du four vers la fin de la cuisson pour les caraméliser un peu plus, un peu comme pour une tarte tatin!

Puis-je congeler ces Tomates Rôties à la Provençale?

Bien que la texture puisse légèrement changer, vous pouvez congeler les tomates rôties. Laissez les refroidir complètement, puis congelez les en portions dans des sacs de congélation ou des contenants hermétiques.

Elles seront idéales pour ajouter à des sauces pour pâtes ou des soupes en hiver, pour un rayon de soleil au milieu du froid!

Existe-t-il des variantes pour les Tomates Rôties à la Provençale avec des ingrédients supplémentaires ?

Absolument! Vous pouvez ajouter des olives noires, des câpres, ou même des morceaux de poivron rouge pendant la cuisson pour plus de saveur. Une autre option consiste à saupoudrer un peu de fromage de chèvre émietté sur les tomates pendant les dernières minutes de cuisson pour un plat plus gourmand, comme un clin d'oeil à la gastronomie lyonnaise!