BelleRecipe France

Émilie Dufour

Émilie Dufour
Émilie Dufour
Cuisine saine, locale et de saison avec une expertise en nutrition

Manger sainement ne devrait jamais rimer avec punition ou privation. La cuisine française regorge naturellement d'équilibre quand on respecte les saisons et les produits locaux. Mon approche est simple : comprendre la science de la nutrition pour mieux cé

À propos de moi:

Nutritionniste de formation et cuisinière par passion, Émilie Dufour a grandi dans une ferme en Normandie où elle a développé une connexion profonde avec les cycles naturels et les produits de la terre. Après des études en diététique à Bordeaux et une spécialisation en gastronomie méditerranéenne à Montpellier, elle a travaillé comme consultante pour plusieurs restaurants étoilés souhaitant développer des menus équilibrés sans compromis sur la saveur.

Auteure de "Délicieusement Sain", ouvrage primé sur la cuisine française revisitée sous l'angle nutritionnel, Émilie anime également une émission hebdomadaire sur France Inter dédiée à l'alimentation consciente.

Mère de trois enfants, elle cultive son propre potager en permaculture dans sa maison du Perche, source d'inspiration pour ses recettes saisonnières qui allient plaisir gustatif, bien-être et respect de l'environnement.

Mes dernières recettes:

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Découvrez la joie de cuisiner avec l'approche fraîche de Thea Rosewood. Explorez des recettes faciles à suivre, des astuces culinaires et des histoires gastronomiques qui rassemblent les familles autour de la table.

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