Ingrédients:

  • 500 g d'asperges vertes
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 40 g de parmesan râpé
  • 2 g de sel fin
  • 1 g de poivre noir moulu
  • 3 g d'ail en poudre

Instructions:

  1. Lavez les asperges à l'eau froide. Cassez la base fibreuse en pliant la tige jusqu'à ce qu'elle se rompe naturellement. Séchez-les parfaitement avec un linge propre.
  2. Dans un grand bol, mélangez les asperges avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail en poudre jusqu'à ce que les tiges soient uniformément couvertes.
  3. Ajoutez le parmesan râpé et remuez délicatement pour que le fromage adhère aux asperges.
  4. Préchauffez le four à 200°C. Disposez les asperges en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pointes soient dorées et que le fromage soit grillé.