Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (environ 230g)
  • 200g de fromage frais type Philadelphia (ou Saint-Môret)
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 œuf, battu (pour la dorure)
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • (Facultatif) Graines de sésame ou de pavot pour la décoration

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F). Préparer la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage frais, l'ail haché, le persil et la ciboulette. Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer. Bien mélanger.
  3. Dérouler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Si elle est trop épaisse, l'étaler légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
  4. Étaler uniformément la garniture au fromage sur la pâte feuilletée.
  5. Couper la pâte en petits carrés, rectangles ou triangles (environ 3-4 cm de côté).
  6. Badigeonner les bouchées avec l'œuf battu.
  7. Saupoudrer de graines de sésame ou de pavot (facultatif).
  8. Enfourner pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les bouchées soient dorées et gonflées. Surveiller attentivement pour éviter de les brûler!
  9. Laisser refroidir légèrement sur la plaque avant de servir.