Ingrédients:

  • 8 feuilles de brick rondes
  • 40g de beurre fondu
  • 200g de fromage de chèvre frais
  • 4 cuillères à soupe de miel de fleurs
  • 16 cerneaux de noix
  • 1 pincée de poivre du moulin
  • 1 cuillère à café de thym frais

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Faites fondre les 40g de beurre au micro ondes ou à la casserole. Veillez à ce qu'il ne brûle pas.
  3. Sortez une feuille de brick et coupez la en deux bandes égales.
  4. Badigeonnez légèrement chaque bande avec le beurre fondu. Utilisez un pinceau pour une couche fine.
  5. Déposez une belle noisette de chèvre frais (environ 15g) à l'extrémité d'une bande.
  6. Ajoutez une demi-cuillère à café de miel sur le fromage.
  7. Placez un cerneau de noix entier sur le miel pour un cœur croquant.
  8. Saupoudrez d'une pincée de poivre et de quelques feuilles de thym frais.
  9. Pliez la bande en triangle en ramenant le coin sur le bord opposé, puis continuez jusqu'au bout.
  10. Placez sur la plaque de cuisson, le pli vers le bas, et enfournez 12 minutes jusqu'à ce que la couleur soit ambre foncé.