Ingrédients:

  • 500 g de filet de poulet
  • 300 g de brocoli, coupé en petits morceaux
  • 200 g de carottes, tranchées finement
  • 200 g de champignons, émincés
  • 250 ml de crème fraîche épaisse
  • 200 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  3. Ajouter le poulet en dés et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Incorporer les légumes (brocoli, carottes, champignons) et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Ajouter la crème fraîche et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
  6. Transférer le mélange dans un plat allant au four.
  7. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
  8. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.