Ingrédients:
- 450 g de filet de poisson blanc frais (comme le bar ou la dorade), coupé en dés
- 150 ml de jus de citron vert frais
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 1 piment jalapeño, épépiné et émincé
- 1 tomate, épépinée et coupée en dés
- 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
- 1/2 concombre, coupé en dés
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Coupez le poisson en dés et placez-le dans le saladier.
- Versez le jus de citron vert sur le poisson, en vous assurant que tous les morceaux sont bien enrobés.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez l'oignon rouge, le jalapeño, la tomate, le concombre et la coriandre au mélange.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez frais, avec des chips de maïs ou en entrée.