Ingrédients:

  • 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés (environ 300g)
  • 1 tasse (125g) de framboises fraîches, plus quelques-unes pour la garniture
  • 1/2 tasse (120ml) de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 2-3 citrons verts)
  • 1/4 tasse (60ml) de sirop simple (ou nectar d'agave)
  • 2 tasses (480ml) d'eau gazeuse fraîche
  • Quelques brins de menthe fraîche, pour la garniture
  • Glaçons

Instructions:

  1. Mélangez la mangue et les framboises dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Pour une consistance plus lisse, filtrez le mélange à travers un tamis fin, en pressant doucement pour extraire le jus. Jetez la pulpe (facultatif).
  3. Dans un pichet ou un shaker, mélangez le jus de mangue-framboise, le jus de citron vert et le sirop simple (ou l'agave). Bien mélanger ou secouer.
  4. Incorporez délicatement l'eau gazeuse fraîche.
  5. Remplissez les verres de glace. Versez le cocktail sur la glace.
  6. Garnir de framboises fraîches et de brins de menthe.