Ingrédients:

  • 2 tranches de pain de mie ou de baguette (1,5 cm d'épaisseur)
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé (15 ml)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (15 ml)
  • 2 tranches de jambon cuit (75g)
  • 2 tranches de fromage suisse ou Gruyère (50g)
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions:

  1. Préparez le pain: Étalez le beurre sur une face de chaque tranche de pain. Étalez la moutarde de Dijon sur l'autre face des deux tranches.
  2. Assemblez le sandwich: Sur une tranche de pain (côté moutarde vers le haut), disposez le jambon et le fromage. Recouvrez avec l'autre tranche de pain (côté moutarde vers le bas).
  3. Faites dorer le sandwich: Placez le sandwich dans une poêle antiadhésive à feu moyen, côté beurré vers le bas. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit fondu, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
  4. Faites frire l'œuf: Pendant que le sandwich dore, faites frire l'œuf dans une autre poêle antiadhésive selon la cuisson désirée (côté ensoleillé, facile à retourner, etc.). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Assemblez et servez: Placez le Croque Monsieur grillé sur une assiette. Garnissez avec l'œuf frit. Servez immédiatement.