Ingrédients:
- 250 g de beurre doux, à température ambiante
- 500 g de sucre glace tamisé
- 30 ml de lait
- 5 ml d'extrait de vanille
- Colorants alimentaires gels (jaune, rose, vert)
- 200 g de pâte à sucre blanche
- Colorants alimentaires en gel ou en poudre
- Petits outils de modelage
- Pinceaux fins
- Gants en latex
- Surface antiadhésive ou tapis en silicone
Instructions:
- Battre le beurre jusqu'à obtenir une texture crémeuse, puis incorporer le sucre glace, la vanille et le lait pour un buttercream lisse. Colorer selon la palette désirée.
- Napper le gâteau d'une fine couche de buttercream et laisser réfrigérer 15-20 minutes pour un lissage parfait.
- Lisser la surface du gâteau avec une spatule coudée jusqu'à obtenir une finition brillante et parfaitement lisse.
- Étaler la pâte à sucre colorée, découper ou modeler des fleurs, puis laisser sécher ou utiliser un sèche-cheveux à faible température.
- Fixer les fleurs sur le gâteau avec du buttercream ou de la colle alimentaire, puis ajouter des détails fins pour plus de réalisme.
- Nettoyer les imperfections, puis ajouter des touches finales comme perles en sucre ou rubans en satin.