Ingrédients:
- 350g de fusili
- 2 cuillères à soupe dhuile dolive extra vierge
- 3 gousses d
- ail, hachées
- 200g de brocoli, en petits bouquets
- 150g de poivron rouge, coupé en dés
- 150g de courgette, coupée en dés
- 150g de petits pois frais ou surgelés
- 1 citron (jus et zeste)
- 100g de parmesan fraîchement râpé
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions:
- Faire bouillir une grande casserole d
- Chauffer lhuile dolive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter lail haché et faire revenir jusquà ce quil soit doré, environ 1 minute.
- Incorporer le brocoli, le poivron rouge et la courgette, faire sauter pendant 5-7 minutes jusquà tendreté tout en restant croquants.
- Ajouter les petits pois, le jus et le zeste de citron, saler et poivrer, cuire 2 minutes.
- Incorporer les fusili cuits dans la poêle, bien mélanger pour enrober de sauce, puis ajouter le parmesan râpé.
- Garnir avec le basilic frais et servir chaud.