Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir (70% de cacao), haché
  • 150 g de beurre non salé
  • 150 g de sucre
  • 4 grands œufs
  • 100 g de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace pour saupoudrer
  • Crème fouettée ou glace vanille pour accompagner

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux, en remuant jusqu'à consistance lisse.
  3. Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs.
  4. Tamisez la farine et le sel, incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
  5. Versez la pâte dans le moule beurré.
  6. Cuisez au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte légèrement humide.
  7. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.