Mon Gâteau au Citron d'Été Facile 🍋 Un Délice!

Instructions:

1. Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez et farinez le moule à gâteau.
2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
3. Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
4. Battre les œufs un à la fois, puis incorporer l'huile végétale.
5. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le babeurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
6. Incorporer le jus de citron, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
7. Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et étaler uniformément. Cuire au four pendant 45-55 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre ou avec seulement quelques miettes humides.
8. Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le renverser sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
9. Pendant que le gâteau refroidit, fouetter ensemble le sucre glace et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Ajuster la quantité de jus de citron pour atteindre la consistance désirée.
10. Une fois le gâteau complètement refroidi, verser le glaçage sur le dessus, en le laissant couler sur les côtés. Laisser le glaçage prendre avant de servir.