Le Gâteau Crémeux aux Yaourts Recette Facile et Moelleuse Chef Passion

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Graisser et fariner un moule à manqué de 22-24 cm.
2. Dans un grand saladier, fouetter ensemble le yaourt, le sucre, les œufs, l'huile, la vanille et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un bol séparé, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger juste assez pour que la farine disparaisse. Ne pas trop travailler la pâte.
5. Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pour 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
6. Laisser le gâteau tiédir 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
7. Préparer le glaçage : mélanger le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et coulante. Napper le gâteau refroidi.