Ingrédients:

  • 200 g de farine de riz gluant
  • 40 g de sucre blanc
  • 2 g de sel
  • 150 ml d'eau tiède
  • 30 ml de miel
  • 10 g de graines de sésame grillées
  • 10 g de poudre de soja grillé

Instructions:

  1. Dans un bol compatible avec le micro-ondes, mélangez la farine de riz gluant, le sucre et le sel.
  2. Versez l'eau tiède progressivement tout en remuant avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse et visqueuse, sans grumeaux.
  3. Couvrez le bol avec un film étirable et percez quelques petits trous avec une fourchette.
  4. Faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
  5. Sortez le bol et mélangez vigoureusement la pâte avec la spatule pour homogénéiser la chaleur.
  6. Recouvrez et faites cuire à nouveau pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne translucide et très collante.
  7. Saupoudrez votre plan de travail de poudre de soja ou de farine de riz pour éviter l'adhérence.
  8. Versez la pâte chaude et façonnez-la en cylindre ou en petites boules.
  9. Badigeonnez légèrement de miel pour obtenir un aspect brillant.
  10. Saupoudrez de graines de sésame grillées avant de couper en bouchées.