Ingrédients:

  • 2 oranges (de préférence bio pour un zeste sans pesticides)
  • 20 cl d'Aperol
  • Bâtonnets de glace
  • (Facultatif) Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Instructions:

  1. Couper les oranges en deux.
  2. Prélever 2 à 3 fines rondelles d'une orange et réserver.
  3. Presser les moitiés d'orange restantes pour obtenir 7,5 cl de jus. On ne gâche rien, hein !
  4. Couper les rondelles d'orange réservées en petits quartiers.
  5. Répartir les quartiers d'orange dans le fond des moules à glaces. Une petite touche décorative, ça fait toujours son effet !
  6. Dans un bol, mélanger délicatement l'Aperol avec le jus d'orange fraîchement pressé. Un petit coup de soleil liquide !
  7. Verser le mélange dans les moules à glaces, en remplissant chaque cavité jusqu'à environ 1 cm du bord.
  8. Placer les moules au congélateur pendant au moins 2 heures pour une première prise.
  9. Retirer les moules du congélateur. Attention aux doigts qui collent!
  10. Enfoncer délicatement un bâtonnet dans le centre de chaque glace.
  11. Remettre les moules au congélateur et laisser prendre complètement pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit. La patience est une vertu, surtout quand il s'agit de glaces !
  12. Pour démouler facilement les glaces, passer rapidement les moules sous l'eau tiède.
  13. Servir immédiatement et déguster ! À la vôtre !