Ingrédients:

  • 180 g de flocons d'avoine entiers
  • 50 g d'amandes effilées ou concassées
  • 30 g de graines de courge ou de tournesol
  • 1 g de sel fin
  • 40 ml de sirop d'érable
  • 30 ml d'huile de coco fondue
  • 2 g de cannelle en poudre
  • 5 ml d'extrait de vanille
  • 30 g de cranberries séchées
  • 30 g de pépites de chocolat noir

Instructions:

  1. Dans un grand bol, combiner les flocons d'avoine, les amandes, les graines et le sel.
  2. Verser le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, la cannelle et l'extrait de vanille. Mélanger vigoureusement jusqu'à ce que chaque grain d'avoine soit parfaitement enrobé.
  3. Préchauffer le air fryer à 160°C et verser le mélange dans le panier sans trop tasser pour permettre la circulation de l'air.
  4. Cuire pendant 12 minutes au total, en remuant délicatement le mélange toutes les 4 minutes pour assurer une dorure uniforme.
  5. Sortir le panier et laisser le granola refroidir complètement pour que la structure se fige et devienne craquante.
  6. Une fois refroidi, incorporer les cranberries séchées et les pépites de chocolat noir.