Ingrédients:

  • 300 g de flocons d'avoine complets
  • 80 g de noisettes concassées
  • 80 g de noix concassées
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1 pincée de sel fin
  • 80 ml de miel liquide
  • 60 ml d'huile de coco fondue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 100 g de pépites de chocolat noir 70%
  • 60 g de raisins secs

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 150°C. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noisettes, les noix, les amandes et le sel.
  2. Ajoutez le miel, l'huile de coco fondue et la vanille au mélange sec. Remuez énergiquement pour bien enrober tous les ingrédients.
  3. Étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en pressant légèrement avec une spatule.
  4. Enfournez pour 30 à 40 minutes, en remuant toutes les 15 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur acajou et d'une odeur de noisette grillée.
  5. Laissez refroidir complètement le granola sur la plaque pendant environ 30 minutes.
  6. Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les raisins secs au granola refroidi.