Ingrédients:

  • 2 kiwis Zespri™ SunGold™ (environ 250 g)
  • Le jus d'un demi citron vert
  • 4 à 5 feuilles de menthe fraîche
  • 100 ml d'eau plate
  • 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave (facultatif)

Instructions:

  1. Épluchez les kiwis jaunes et coupez-les en morceaux. Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Rincez les feuilles de menthe.
  2. Dans un mixeur, mettez les morceaux de kiwi, le jus de citron vert, les feuilles de menthe et l'eau plate. Si vous souhaitez un jus légèrement sucré, ajoutez le miel ou le sirop d'agave.
  3. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Pour un jus sans pulpe, passez le mélange dans une passoire fine.
  4. Versez le jus dans un verre et décorez avec une feuille de menthe sur le dessus, si désiré.