Ingrédients:

  • 10 cl Kéfir nature (lait ou eau)
  • 1 Pamplemousse rose (de Floride de préférence, ou environ 10 cl de jus)
  • 1 cuillère à soupe Jus de gingembre (fraîchement pressé de préférence)
  • 1 cuillère à café Sirop de framboise (ou grenadine)
  • 1 brin Thym frais, pour la garniture

Instructions:

  1. Préparer le pamplemousse: Si vous utilisez un pamplemousse frais, coupez-le en deux et pressez-le pour obtenir environ 10 cl de jus. Réservez quelques segments de pamplemousse pour la garniture, pour faire joli!
  2. Piler le pamplemousse: Placez les segments de pamplemousse au fond du verre. Pilez-les doucement pour libérer leur saveur.
  3. Ajouter de la glace: Remplissez le verre de glaçons. N'oubliez pas, un mocktail bien frais est un mocktail heureux.
  4. Verser les liquides: Versez le jus de pamplemousse, le jus de gingembre, le sirop de framboise et le kéfir dans le verre, dans cet ordre.
  5. Garnir et servir: Remuez doucement le mélange. Garnir d'un brin de thym frais. Servez immédiatement et dégustez!