Ingrédients:

  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 2 citrons verts, coupés en quartiers
  • 4 cuillères à café de sucre (ou selon le goût)
  • 500 ml d'eau pétillante (ou soda au gingembre pour ajouter du goût)
  • Glaçons
  • Tranches de citron vert et brins de menthe pour la garniture (facultatifs)

Instructions:

  1. Laver les feuilles de menthe et les essuyer doucement. Couper les citrons verts en quartiers.
  2. Dans un grand verre, ajouter les quartiers de citron vert et les feuilles de menthe. Saupoudrer de sucre par-dessus.
  3. Avec le pilon, écraser délicatement le mélange pour libérer les jus et les huiles de la menthe (1-2 minutes).
  4. Remplir le verre de glaçons. Verser lentement l’eau pétillante et mélanger doucement.
  5. Décorer avec des tranches de citron vert et des brins de menthe. Servir immédiatement.