Ingrédients:

  • 4 nectarines mûres, mais fermes
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide, de préférence miel de fleurs
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé (optionnel)
  • 4 cuillères à soupe de yaourt grec entier, ou fromage blanc
  • 2-3 biscuits sablés émiettés ou 2 cuillères à soupe d'amandes effilées concassées
  • Quelques feuilles de menthe fraîche ou de thym citron pour décorer (optionnel)

Instructions:

  1. Préparer les Nectarines: Couper les nectarines en deux et retirer les noyaux.
  2. Chauffer la Poêle: Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le beurre (optionnel) et faire fondre.
  3. Rôtir les Nectarines: Placer les nectarines côté coupé vers le bas dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2-3 minutes.
  4. Caraméliser au Miel: Arroser les nectarines de miel. Cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et brillantes.
  5. Servir: Servir chaud ou à température ambiante avec une cuillère de yaourt ou de fromage blanc et des sablés émiettés ou des amandes. Garnir de menthe ou de thym citron.