Palmiers au Pesto Express Recette Rapide Apéro Soleil

Instructions:

1. Préchauffez le four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Étalez légèrement si elle est très épaisse.
3. Étalez le pesto uniformément sur toute la surface de la pâte.
4. Saupoudrez de parmesan râpé et de piment d'Espelette (si utilisé).
5. Pliez un bord de la pâte vers le centre, recouvrant environ la moitié de la surface.
6. Pliez le bord opposé vers le centre pour rejoindre le premier pli.
7. Pliez une moitié sur l'autre, créant un rouleau.
8. Enveloppez le rouleau dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 15 minutes.
9. Retirez le rouleau du réfrigérateur et coupez-le en tranches de 6mm d'épaisseur.
10. Placez les palmiers sur la plaque de cuisson, en laissant de l'espace entre eux.
11. Badigeonnez le dessus des palmiers avec l'œuf battu.
12. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
13. Laissez refroidir les palmiers sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.