Ingrédients:

  • 250 g de pâte à pizza
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de mozzarella râpée
  • 150 g de saumon fumé
  • 2 g d'aneth frais
  • 1 quartier de citron

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 220°C et étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
  2. Répartissez la crème fraîche uniformément sur la pâte en laissant une bordure de 1 cm, puis incorporez l'ail haché, le poivre et le sel.
  3. Parsemez la mozzarella râpée sur toute la surface de la crème.
  4. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fromage bouillonne.
  5. Sortez la pizza du four et disposez immédiatement les lanières de saumon fumé sur le fromage chaud.
  6. Terminez avec un filet de jus de citron et l'aneth frais ciselé.