Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 120 ml de lait végétal
  • 80 g de purée de potiron nature
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 g de cannelle en poudre
  • 0.5 g de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable
  • 1 goutte d'extrait de vanille liquide

Instructions:

  1. Verser le lait végétal dans une casserole et ajouter la cannelle, le gingembre et le sel. Chauffer à feu moyen pour infuser les épices.
  2. Ajouter les flocons d'avoine et la purée de potiron. Mélanger énergiquement au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène de couleur orange vif.
  3. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que la texture soit épaisse. Retirer du feu et incorporer le sirop d'érable et la vanille.