Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 250 ml de lait végétal
  • 1 banane mûre (environ 100 g)
  • 1 g de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sirop d'érable ou de miel
  • 5 g de graines de chia ou de lin
  • 20 g de banane fraîche (en rondelles)

Instructions:

  1. Épluchez la banane et écrasez-la à la fourchette dans un petit bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Versez le lait, les flocons d'avoine et la pincée de sel dans la casserole. Portez à feu moyen. Dès que le mélange commence à frémir, incorporez la purée de banane et la cannelle. Remuez continuellement.
  3. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que la texture devienne dense et veloutée.
  4. Versez le porridge dans un bol. Ajoutez le sirop d'érable, les graines de chia et disposez les rondelles de banane fraîche sur le dessus.