Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 1 banane mûre (100 g)
  • 10 g de cacao pur non sucré
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide
  • 1 pincée de sel fin
  • 5 ml de sirop d'érable

Instructions:

  1. Écrasez la moitié de la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Versez le lait dans la casserole avec les flocons d'avoine, la purée de banane et le sel.
  3. Portez le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse.
  4. Baissez le feu et remuez régulièrement pendant 5 minutes jusqu'à ce que la texture épaississe.
  5. Incorporez le cacao et la vanille dans le mélange.
  6. Cuisez 1 minute supplémentaire jusqu'à obtenir un brun profond et uniforme.
  7. Retirez du feu et ajoutez le sirop d'érable.
  8. Versez dans un bol et disposez l'autre moitié de la banane en rondelles sur le dessus.