Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 pincée de sel fin
  • 5 g de graines de chia
  • 1 banane mûre
  • 30 g de myrtilles fraîches
  • 10 g de noix de pécan concassées
  • 5 g de copeaux de coco non sucrés

Instructions:

  1. Verser 200 ml de lait de coco dans une casserole.
  2. Ajouter 40 g de flocons d'avoine et 5 g de graines de chia. Note: les graines de chia absorbent le liquide pour épaissir.
  3. Saupoudrer une pincée de sel fin. Note: le sel rehausse le goût du coco et de la banane.
  4. Chauffer à feu moyen pendant 5 minutes. Remuer régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne lisse.
  5. Couper une banane mûre en rondelles.
  6. Verser le porridge dans un bol.
  7. Disposer les rondelles de banane et 30 g de myrtilles fraîches sur le dessus.
  8. Parsemer avec 10 g de noix de pécan concassées et 5 g de copeaux de coco non sucrés.