Ingrédients:

  • 1 potiron moyen (environ 1,5 kg)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
  • 1 cuillère à café de sel (5 g)
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu (2 g)
  • ½ cuillère à café de cannelle (1 g)
  • ½ cuillère à café de muscade (1 g)
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (30 ml) - facultatif
  • 30 g de noix ou de graines (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Préparez le potiron : Coupez le potiron en deux et retirez les graines. Coupez chaque moitié en tranches (environ 2,5 cm d'épaisseur).
  3. Assaisonnez les tranches : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre, la cannelle et la muscade. Enduisez chaque tranche de potiron avec ce mélange.
  4. Disposez sur la plaque : Placez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Rôtissez au four : Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre et doré.
  6. Ajoutez le miel : Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, arrosez le potiron avec du miel ou du sirop d'érable si désiré.
  7. Servez chaud : Garnissez de noix ou de graines, si désiré.