Ingrédients:

  • 4 Saucisses de Morteau (environ 500g chacune)
  • 1 litre d'eau ou de bouillon de volaille
  • 1 feuille de laurier
  • 3-4 branches de thym frais
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Remplissez la casserole d'eau ou de bouillon. Ajoutez la feuille de laurier et le thym.
  2. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir.
  3. Ajoutez les saucisses de Morteau dans la casserole. Réduisez le feu à moyen-doux.
  4. Faites cuire les saucisses pendant environ 30-40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre (doit atteindre 70°C).
  5. Retirez les saucisses de la casserole et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir.