Ingrédients:

  • 1 tasse (150g) de fruits rouges mélangés congelés (fraises, framboises, myrtilles, cerises), biologiques si possible
  • 1/2 tasse (120ml) de yaourt grec nature (pour l'onctuosité et le goût acidulé), ou alternative de yaourt sans produits laitiers
  • 1/2 tasse (120ml) de lait (laitier ou non laitier), ajuster pour la consistance désirée
  • 1 cuillère à soupe (15ml) de miel ou de sirop d'érable (pour la douceur, facultatif)
  • 1 cuillère à café de jus de citron (un soupçon de luminosité)
  • 1/4 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (pour une note florale sophistiquée, facultatif)
  • Glaçons (facultatif, pour épaissir)

Instructions:

  1. Dans un mixeur, combiner les fruits rouges congelés, le yaourt, le lait, le miel/sirop d'érable (si utilisé), le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger (si utilisé).
  2. Mélanger à vitesse élevée jusqu'à consistance lisse. Si le smoothie est trop épais, ajouter plus de lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à la consistance désirée. Si trop liquide, ajouter une poignée de glaçons et mélanger à nouveau.
  3. Goûter le smoothie et ajuster la douceur ou l'acidité à votre goût en ajoutant plus de miel/sirop d'érable ou de jus de citron.
  4. Verser le smoothie dans un verre et servir immédiatement. Garnir de quelques fruits frais ou d'une branche de menthe, si désiré.