Ingrédients:

  • 1 bouteille (750 ml) de vin rouge sec (Rioja ou Garnacha espagnol recommandé)
  • ½ tasse (120 ml) de brandy
  • ½ tasse (100 g) de sucre granulé
  • ¼ tasse (60 ml) de jus d'orange fraîchement pressé
  • ¼ tasse (60 ml) de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 orange, coupée en fines rondelles
  • 1 citron, coupé en fines rondelles
  • 1 citron vert, coupé en fines rondelles
  • 1 pomme (Granny Smith ou Gala), évidée et coupée en dés
  • 1 tasse (150g) de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles), lavés et équeutés
  • 1 tasse (240 ml) de soda club ou d'eau gazeuse, réfrigérée, pour compléter (facultatif)

Instructions:

  1. Combiner les ingrédients de base: Dans un grand pichet, mélanger le vin rouge, le brandy, le sucre, le jus d'orange et le jus de citron. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  2. Ajouter les fruits: Ajouter les oranges, les citrons, les citrons verts, la pomme et les fruits rouges coupés dans le pichet.
  3. Réfrigérer: Couvrir le pichet et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à 24 heures, pour permettre aux saveurs de se mélanger. Le secret, c'est le temps!
  4. Ajuster la douceur (facultatif): Goûter la sangria et ajouter plus de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, si nécessaire.
  5. Servir: Juste avant de servir, ajouter le soda club ou l'eau gazeuse réfrigérée (si vous l'utilisez). Remuer doucement.
  6. Garnir: Servir la sangria sur de la glace, en garnissant chaque verre de tranches de fruits provenant du pichet.