Ingrédients:

  • 950 ml de Jus de Raisin Rouge (100% pur jus, non sucré)
  • 240 ml de Jus d'Orange Fraîchement Pressé
  • 120 ml de Jus de Citron Fraîchement Pressé
  • 1 Orange Navel moyenne, coupée en fines rondelles
  • 1/2 Citron Jaune, coupé en fines rondelles
  • 1 Pomme Gala ou Fuji moyenne, coupée en dés
  • 1 grand Bâton de Cannelle
  • 2 Étoiles d'Anis
  • 30 ml de Sirop d'Érable ou Sucre Roux (ajuster au goût)
  • 475 ml d'Eau Gazeuse ou Club Soda (très froid, à ajouter au service)
  • Glaçons

Instructions:

  1. Préparer les fruits : Laver et couper les oranges, les citrons et les pommes selon les indications. Réserver quelques belles rondelles d'orange pour la décoration finale.
  2. Assemblage de la Base : Dans un pichet de grande capacité, verser le jus de raisin rouge, le jus d'orange frais et le jus de citron frais. Remuer légèrement.
  3. Infusion des Saveurs : Ajouter tous les fruits coupés dans le pichet. Incorporer le bâton de cannelle et les étoiles d'anis. Ajouter le sirop d'érable si utilisé.
  4. La Macération : Couvrir le pichet et placer au réfrigérateur. Laisser infuser pendant au moins 2 heures (idéalement 4 heures ou toute une nuit).
  5. Le Final Pétillant : Juste avant de servir, retirer les épices (cannelle et anis). Ajouter l'eau gazeuse bien froide. Remuer délicatement pour ne pas perdre le gaz.
  6. Service : Remplir les verres de glaçons. Verser généreusement la sangria, en s'assurant que chaque verre reçoive des fruits. Décorer avec une tranche d'orange fraîche sur le rebord.