Ingrédients:

  • 6 petites tortillas de farine (15cm de diamètre)
  • 30g de beurre non salé, fondu
  • 24g de sucre granulé
  • 2g de cannelle moulue
  • 225g de fromage à la crème ramolli
  • 50g de sucre granulé
  • 5ml d'extrait de vanille
  • 300g de fraises fraîches, équeutées et tranchées
  • 15g de sucre glace

Instructions:

  1. Préparer les coquilles à tacos: Badigeonner les tortillas de beurre fondu. Mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer le mélange des deux côtés de chaque tortilla. Couper en deux. Disposer sur une plaque de cuisson.
  2. Cuire les coquilles à tacos (Facultatif): Cuire au four préchauffé (180°C) pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Alternativement, réchauffer dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
  3. Préparer la garniture au cheesecake: Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème ramolli avec le sucre granulé et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse et crémeuse à l'aide d'un batteur électrique.
  4. Préparer les fraises: Mélanger délicatement les fraises tranchées avec le sucre glace dans un bol séparé.
  5. Assembler les tacos: Déposer la garniture au cheesecake dans chaque moitié de coquille à taco.
  6. Garnir: Garnir avec les fraises sucrées.
  7. Servir immédiatement: Dégustez vos Tacos Sucrés au Cheesecake Frais et Fraises!