Tarte Paradis Sans Cuisson Un Dessert Exotique Facile

Instructions:

1. Préparer la croûte: Mixer la noix de coco, les dattes et l'huile de coco (si utilisée) dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture fine et collante.
2. Presser le mélange uniformément au fond et sur les côtés d'un moule à tarte. Réfrigérer pendant la préparation de la garniture.
3. Faire la garniture à la crème de coco: Prélever la crème de coco épaisse du dessus de la boîte de lait de coco réfrigérée, en laissant le liquide aqueux derrière.
4. Dans un saladier, fouetter la crème de coco avec le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
5. Assembler la tarte: Verser la garniture à la crème de coco dans la croûte préparée.
6. Disposer artistiquement les mangues, la pulpe de fruit de la passion, les morceaux d'ananas et les tranches de kiwi sur la crème de coco.
7. Réfrigérer et servir: Réfrigérer la tarte pendant au moins 1 heure pour permettre à la garniture de prendre. Garnir de feuilles de menthe fraîche (facultatif). Servir frais.