Ingrédients:

  • 1 baguette (30-40 cm)
  • 115g de fromage à la crème ramolli
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Pincée de sel
  • Pincée de poivre noir
  • 115g de prosciutto tranché finement ou jambon cuit
  • ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • ¼ tasse d'olives Kalamata, dénoyautées et tranchées
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • 2 cuillères à soupe de glaçage balsamique (facultatif)
  • 1 petit oignon rouge, tranché finement (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 190°C. Tranchez la baguette en biais en tranches de 1 cm d'épaisseur.
  2. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  3. Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  4. Étalez une généreuse couche de mélange de fromage à la crème sur chaque tranche de pain grillé.
  5. Disposez les garnitures choisies avec art sur le dessus du fromage à la crème. Arrosez de glaçage balsamique si vous le souhaitez.
  6. Saupoudrez d'herbes fraîches et servez immédiatement. Voilà !