Ingrédients:
- 1 baguette (environ 250g), tranchée en rondelles de 2,5 cm d'épaisseur
- 115g de fromage de chèvre frais, ramolli
- 4 figues mûres, coupées en quartiers
- 30ml de miel
- 30ml d'huile d'olive extra vierge
- Feuilles de thym frais, pour la garniture (facultatif)
- Une pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu
- Une poignée de moitiés de noix, hachées grossièrement (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 190°C. Badigeonner légèrement les tranches de baguette d'huile d'olive.
- Disposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Étaler uniformément le fromage de chèvre ramolli sur chaque tranche de baguette grillée.
- Disposer les quartiers de figues sur le fromage de chèvre.
- Arroser de miel les figues et le fromage.
- Saupoudrer d'une pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu. Garnir de feuilles de thym frais (si vous en utilisez). Ajouter des noix concassées pour plus de saveur.
- Servir immédiatement les tartines pendant que le pain est encore chaud et le fromage de chèvre est mou.