Ingrédients:

  • 8 tranches de pain de campagne
  • 20 g de beurre pommade
  • 200 g de fromage de chèvre
  • 30 ml de miel liquide
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 1 g de sel fin
  • 20 g de cerneaux de noix concassés
  • 1 petite pomme coupée en fines lamelles
  • Quelques feuilles de thym frais

Instructions:

  1. Préchauffez votre four en mode grill. Badigeonnez légèrement chaque tranche de pain avec le beurre ou l'huile d'olive et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. Déposez une rondelle épaisse de chèvre au centre de chaque toast. Pour la version pomme, placez une fine lamelle de pomme entre le pain et le fromage.
  3. Enfournez pendant 3 à 5 minutes. Surveillez attentivement : le fromage doit être légèrement doré et commencer à s'affaisser.
  4. Sortez les toasts du four. Versez immédiatement un filet de miel sur le fromage bouillant, puis parsemez de noix concassées et de thym.