Ingrédients:

  • 500 g de poulet (poitrine ou cuisses désossées)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 4 grandes tortillas (ou pains lavash)
  • 100 g de laitue romaine, hachée
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 1 concombre, tranché
  • 100 g de fromage féta émietté
  • Sauce tzatziki (facultatif)

Instructions:

  1. Couper le poulet en morceaux de taille bouchée. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter le poulet à la marinade et bien enrober. Laisser reposer pendant 10 minutes.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen-haut. Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur (environ 7-10 minutes, jusqu'à atteindre 75°C).
  3. Pendant que le poulet cuit, préparer la laitue, la tomate et le concombre.
  4. Sur chaque tortilla, disposer une portion de laitue, de tomate, de concombre, de poulet cuit et de fromage féta. (Ajouter la sauce tzatziki si désiré.) Enrouler la tortilla pour former un wrap.
  5. Couper les wraps en deux et servir immédiatement.