Barquettes Maison À La Confiture Dabricot

Barquettes à la Confiture : Un Goûter d'Enfant Inoubliable

Est-ce que tu te souviens du bonheur simple d'une Barquette à la confiture après l'école? Moi, oui! Ces petits biscuits maison garnis de confiture abricot c'est toute mon enfance.

Redécouvrez cette recette facile pour un goûter enfant réussi!

Le Goût de l'Enfance Retrouvé

Ces petites douceurs ont bercé nos goûters . On les trouve partout. Mais rien ne vaut la pâtisserie maison . Cette recette est simple et rapide.

Elle te donnera des biscuits sablés confiture délicieux.

Pourquoi Faire Ses Barquettes Maison ?

Faire ses propres Barquettes à la confiture c'est bien mieux! C'est plus sain et tellement plus gratifiant. On évite les ingrédients bizarres des barquettes industrielles .

Et le goût est incomparable! C'est un dessert gourmand qui fait toujours plaisir.

Un Délice Simple et Rapide

Cette recette rapide est parfaite pour un après midi pluvieux. Elle est facile à faire même avec les enfants. En plus, c'est une belle façon de partager un moment de complicité.

On sort les moules à barquettes et on se lance!

Ingrédients & Matériel : Le Secret des Barquettes à la Confiture Réussies

Alors, on se lance dans la fabrication de barquettes à la confiture ? Super idée! Pour une pâtisserie maison digne de ce nom, il faut de bons ingrédients et le matériel adéquat.

Pas de panique, c'est plus simple qu'il n'y paraît. Je me souviens de mes premières barquettes... un vrai désastre! Mais avec ces conseils, vous éviterez mes erreurs.

Les Ingrédients Clés : Choisir la Qualité

• Oeufs: 3 gros (environ 150g ). Prenez des oeufs frais, bio si possible. La qualité des œufs fait toute la différence.
• Sucre: 90g (environ 1/2 tasse ). Du sucre en poudre classique fait l'affaire.
• Farine: 90g (environ 3/4 tasse ). De la farine T55, c'est parfait.
• Sucre vanillé: 1 sachet ( 7.5g , environ 1 1/2 cuillère à café ). Ou une demi cuillère à café d'extrait de vanille.
• Sel: Une pincée. Juste pour relever le goût.
• Confiture d'abricot: 200g (environ 1 tasse ). C'est le cœur de nos barquettes à la confiture . Choisissez une bonne confiture abricot , avec des morceaux si possible. Évitez les barquettes industrielles , le goût n'a rien à voir!

Épices et Arômes : La Touche Secrète

Une pincée de cannelle dans la pâte? Miam! Un peu de zeste de citron pour une note acidulée? Pourquoi pas! N'hésitez pas à personnaliser vos biscuits maison .

La vanille est un must. Mais vous pouvez aussi utiliser de l'extrait d'amande. On se souvient tous des gâteaux de l'enfance .

Et si vous n'avez plus de sucre vanillé? Remplacez-le par un peu d'extrait de vanille et une pointe de miel. Un délice!

L'Équipement Indispensable : Pas Besoin d'Être un Pro

• Un batteur électrique (ou un fouet, si vous avez du courage!).
• Des saladiers. Pour séparer les blancs des jaunes.
• Une spatule. Pour mélanger délicatement.
• Des moules à barquettes . Ou des moules à mini muffins. Les moules à barquettes donnent la forme authentique.
• Une plaque de cuisson. Pour enfourner vos petites merveilles.
• Une petite cuillère. Pour étaler la confiture.

Pas besoin de matériel de pro pour cette recette facile . Si vous n'avez pas de moules à barquettes, utilisez des moules à muffins.

Ça marche aussi! L'important, c'est le goût et le plaisir de faire ces recette barquettes maison faciles ! Ce petit dessert gourmand est un véritable régal!

Barquettes à la Confiture: Le Goûter Nostalgique Qui Fait Mouche!

Ah, les Barquettes à la confiture ! Ça vous rappelle votre enfance, non? Moi, direct. Je me souviens des recette facile qu'on faisait avec ma grand mère.

Une vraie pâtisserie maison , mais faite avec amour.

Maintenant, c'est à vous de jouer! On va faire des barquettes à la confiture dignes des meilleures barquettes industrielles . Mais en tellement meilleur, croyez moi!

Préparation au Top: Votre Mise en Place, Les Copains D'abord!

Avant de commencer, on se prépare. Comme ça, pas de panique en cours de route. C'est la recette rapide pour un goûter enfant réussi!

• Mise en place: Sortez les œufs, le sucre, la farine, le sucre vanillé, le sel et la confiture abricot . Et surtout, vos moules à barquettes !
• Organisation: Mesurez tout à l'avance. C'est le secret pour une pâtisserie maison sans stress.
• Sécurité: On se lave les mains! Et on fait attention au four, hein! C'est chaud, cette bête-là!

La Magie Opère: Étape par Étape Vers le Bonheur

On y va, tranquille, étape par étape. C'est plus simple qu'il n'y paraît!

1. Préchauffez le four: On met le four à 180° C . Ventilé, si possible.
2. Séparez les blancs des jaunes: On prend trois gros œufs, les jaunes dans un bol, les blancs dans un autre.
3. Montez les blancs en neige: Avec une pincée de sel. Ils doivent être bien fermes!
4. Fouettez les jaunes: Avec 90g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Le mélange doit blanchir.
5. Ajoutez la farine: 90g de farine, petit à petit. On mélange délicatement.
6. Incorporez les blancs: En deux ou trois fois. Tout doux, pour ne pas les casser.
7. Remplissez les moules: Aux trois quarts, pas plus!
8. Cuisson: On enfourne pour 10- 12 minutes . Elles doivent être légèrement dorées.
9. Refroidir et creuser: Sortez les biscuits maison , laissez refroidir légèrement. Avec une cuillère, on creuse un petit trou au milieu.
10. Garnissez: Remplissez généreusement de confiture abricot .

Astuces de Chef (Ou Presque): Les Secrets Bien Gardés

Quelques petites astuces pour des barquettes fourrées parfaites.

• Ne mélangez pas trop la pâte: Sinon, elles seront dures. On veut du moelleux!
• La confiture légèrement tiède: Facilite le remplissage. Un petit coup de micro ondes, et hop!
• Conservation: Dans une boîte hermétique. Elles resteront moelleuses plus longtemps.

Alors, prêtes à vous lancer dans la fabrication de vos propres Barquettes à la confiture ? Vous allez voir, c'est hyper simple et tellement bon.

Et puis, c'est tellement plus sympa que les barquettes industrielles , non? Le dessert gourmand parfait pour un goûter enfant qui a du goût! Une recette barquettes maison faciles qui sent bon les gâteaux de l'enfance !

Notes Gourmandes pour des Barquettes à la Confiture Parfaites

Les barquettes à la confiture , c'est vraiment le goûter enfant par excellence. Mais attention, pas question de se contenter des barquettes industrielles ! On veut du fait maison, du pâtisserie maison qui sent bon la nostalgie et l'amour.

Alors, parlons astuces et variantes pour des biscuits maison toujours réussis.

Comment les Présenter ?

La présentation, c'est la cerise sur le... heu, la confiture sur la barquette à la confiture ! Disposez joliment vos barquettes fourrées sur une assiette pimpante.

Quelques fruits frais coupés autour, c'est du plus bel effet. Une petite branche de menthe pour la touche chef . Et pourquoi pas un verre de lait bien frais? Le bonheur, quoi!

Conservation au Top!

Tes barquettes abricot maison , tu veux les garder moelleuses? Garde les dans une boîte hermétique. Au frigo, elles se conservent 3 jours sans problème.

Tu veux les congeler? C'est possible! Emballe les individuellement dans du film plastique. Pour les réchauffer, un petit tour au four à basse température (genre 150° C ) et c'est reparti pour un dessert gourmand !

Des Variantes Pour Tous les Goûts

Envie de changer de la confiture abricot ? Laisse libre cours à ton imagination. Fraises, framboises, figues... Tout est permis! Tu es intolérant au gluten? Pas de souci! Utilise une farine sans gluten.

Et pour les fans de chocolat, quelques pépites dans la pâte, oh la la , le délice. En automne, la confiture de coing, c'est juste.

.. incroyable ! C'est ça, la recette facile qu'on adore.

Le Côté Santé, On en Parle ?

Bon, soyons honnêtes, les barquettes à la confiture , ce n'est pas non plus une salade. Mais faites maison, on contrôle les ingrédients.

On peut réduire le sucre, utiliser une confiture allégée. Et puis, c'est un plaisir simple, qui met du baume au cœur.

Et ça, c'est bon pour la santé, non ? En plus, avec de la confiture d'abricot, tu fais le plein de vitamine A.

Que demande le peuple?

Alors, convaincu(e)? Lance toi dans cette recette rapide . Tu verras, c'est plus simple qu'il n'y paraît. Et quel bonheur de croquer dans une barquette à la confiture faite avec amour! Tes enfants vont adorer, promis! Et toi aussi, tu vas retomber en enfance.

C'est garanti ! N'oublie pas de bien graisser tes moules à barquettes ! Et si tu n'en as pas, des mini muffins feront très bien l'affaire.

C'est ça, la magie des gâteaux de l'enfance !

Foire aux Questions

Est-ce que c'est difficile de faire des Barquettes à la confiture maison ? Je ne suis pas vraiment un cordon bleu!

Pas du tout! Cette recette est d'une simplicité enfantine, un vrai jeu d'enfant. Si vous savez lire une recette et mélanger des ingrédients, vous réussirez à coup sûr vos barquettes, même si vous avez plus l'habitude de réchauffer des plats Picard que de faire de la pâtisserie!

Puis-je utiliser d'autres confitures que l'abricot pour les Barquettes à la confiture?

Absolument! La confiture d'abricot est un classique, mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Framboise, fraise, figue... C'est comme choisir son parfum de glace préféré : faites vous plaisir!

Variez les plaisirs selon vos envies ou ce que vous avez sous la main dans votre garde manger.

Comment conserver mes Barquettes à la confiture pour qu'elles restent moelleuses comme celles de Maman?

Le secret, c'est de les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante. Cela empêchera l'humidité de s'échapper et elles resteront tendres comme un câlin de votre grand mère.

Évitez le réfrigérateur, qui aurait tendance à les assécher.

J'ai des moules à mini muffins, puis-je les utiliser à la place des moules à barquettes pour cette recette de Barquettes à la confiture?

Oui, tout à fait! Les moules à mini muffins feront parfaitement l'affaire. Le résultat sera un peu différent visuellement, mais le goût sera tout aussi délicieux.

Vous obtiendrez de petites bouchées gourmandes idéales pour un café gourmand ou pour les petites mains des enfants.

Est-ce qu'il y a moyen de rendre les Barquettes à la confiture un peu plus "healthy"? Je fais attention à ma ligne!

Bien sûr! Vous pouvez utiliser du sucre de coco à la place du sucre blanc, et opter pour une confiture allégée en sucre. Vous pouvez également ajouter des zestes d'agrumes (citron ou orange) pour une touche de fraîcheur.

N'oubliez pas, tout est question de modération : une barquette de temps en temps, c'est permis !

J'ai une allergie au gluten, puis-je quand même réaliser cette recette de Barquettes à la confiture?

Oui, vous pouvez utiliser une farine sans gluten à la place de la farine de blé traditionnelle. Il existe d'excellents mélanges de farines sans gluten dans le commerce, spécialement conçus pour la pâtisserie.

Veillez simplement à bien surveiller la cuisson, car les farines sans gluten peuvent avoir un comportement légèrement différent à la cuisson. Bon appétit !