Gâteau Moelleux Aux Poires Et Amandes

Le Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes: Mon Histoire Gourmande

Vous cherchez un dessert réconfortant et facile? Alors, restez par ici! Le Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes est la réponse.

C'est un peu comme une Tarte Tatin revisitée poire amande , mais en plus simple. On se lance?

C'est marrant, ma grand mère préparait ce gâteau poire amande grand mère avec des poires du jardin. C’est vraiment un classique, ce dessert .

L’odeur qui embaumait la maison… Oh là là ! Ce gâteau moelleux aux fruits est parfait pour un goûter ou un dessert improvisé.

Niveau difficulté? Plus facile, tu meurs! Comptez 20 minutes de préparation et environ 45- 55 minutes de cuisson. La recette donne 8 portions.

Nickel pour un dimanche en famille!

Pourquoi ce Gâteau aux Poires est-il si Spécial?

En plus d’être délicieux, ce Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes est bourré de bonnes choses. Les amandes sont une excellente source de protéines et de bonnes graisses.

Et puis, avouons-le, il a ce petit côté vintage qui fait craquer! C'est l' idée dessert automne poires par excellence.

Ce Gâteau poire amande facile est parfait pour toutes les occasions. Un goûter facile recette pour les enfants, un dîner entre amis, ou juste pour se faire plaisir.

Son goût unique et sa texture moelleuse en font un dessert qui plaira à tous. Ce qui le rend spécial? Sa simplicité et le mariage parfait entre la douceur des poires et le parfum subtil des amandes.

C'est une vraie pâtisserie française facile !

On passe aux ingrédients? C'est parti!

Ingrédients et Matériel: On Se Lance!

Alors, on se motive pour ce Gâteau Moelleux aux Poires et ... Comment dire ? C'est hyper simple et super bon! Pas besoin d'être un chef étoilé, promis! On va faire ça à la bonne franquette .

Les Stars de la Recette: Les Ingrédients Principaux

• Poires: 3 poires moyennes (environ 750g ), genre Bosc ou Anjou, c'est top. On les pèle, on enlève le cœur et on les coupe en tranches. Un filet de jus de citron dessus ( 1 cuillère à soupe , soit 15ml ) pour qu'elles ne noircissent pas, tu vois?
• Crème d'Amandes:
  • Beurre doux ramolli: 1/2 tasse ( 113g ). Important qu'il soit mou, hein!
  • Sucre en poudre: 1/2 tasse ( 100g ).
  • Oeuf: 1 gros .
  • Extrait d'amande: 1/2 cuillère à café ( 2.5ml ). C'est ce qui donne le petit je ne sais quoi !
  • Poudre d'amandes: 3/4 tasse ( 75g ).
• Pâte à Gâteau:
  • Farine tout usage: 1 tasse ( 125g ).
  • Levure chimique: 1 cuillère à café ( 5ml ).
  • Sel: 1/4 cuillère à café ( 1.25ml ).
  • Beurre doux ramolli: 1/2 tasse ( 113g ). On a dit mou, hein!
  • Sucre en poudre: 1/2 tasse ( 100g ).
  • Oeufs: 2 gros .
  • Lait: 1/4 tasse ( 60ml ).

Si t'as de bonnes poires mûres mais fermes, c'est le must . Pas trop molles sinon ça fait de la compote!

Petites Notes Épicées et Aromatiques

Pour la crème d'amandes, tu peux ajouter une pincée de cannelle. Ça réchauffe! Sinon, l'extrait d'amande, c'est vraiment le truc en plus. Si t'en as pas, de la vanille, ça marche aussi!

Le Matériel: Le Nécessaire et Rien d'Autre

• Un moule à gâteau rond de 23cm de diamètre (9 pouces).
• Du papier sulfurisé. Indispensable pour démouler comme un pro!
• Un batteur électrique (à main ou sur socle). Mais à la main, ça marche aussi, faut juste un peu d'huile de coude!
• Une spatule en caoutchouc (maryse). Pour racler le fond du saladier, on ne gaspille rien!

Si t'as pas de batteur électrique, un fouet et de l'énergie, c'est pareil! Et si t'as pas de moule à gâteau, une poêle qui va au four peut faire l'affaire! On se débrouille, hein ! Ce dessert est un gâteau poire amande facile à réaliser.

Ce Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes ... Un régal ! On se lance ? Je suis sûre que tu vas adorer cette recette gâteau poires simple ! Imagine juste l'odeur dans ta cuisine.

.. Miam !

Ma Méthode Fétiche: La Cuisson au Four, Simplement!

Alors, on va parler de cuisson au four. Tu vois, c'est la base pour tellement de desserts ! Honnêtement, qui n'aime pas un bon gâteau sorti du four? Moi, je suis fan.

Et devine quoi? C'est super simple. On va voir comment réussir notre Gâteau Moelleux aux Poires et ... la suite arrive!

Préparation: La Base Indispensable

D'abord, la mise en place , c'est primordial. Imagine ta cuisine comme une scène de théâtre. Tout doit être à sa place! Prépare tes ingrédients, mesure les.

Crois moi, tu gagneras un temps fou. Pour gagner du temps, sors le beurre à l'avance. Quoi de pire que de devoir attendre que le beurre ramollisse? Côté sécurité, attention aux brûlures! Des gants de cuisine, c'est ton allié.

La Recette Étape par Étape (Facile, Promis!)

1. Préchauffer : Mets ton four à 175° C ( 350° F) . C'est crucial pour une cuisson homogène.
2. Préparer : Beurrer et fariner ton moule. Comme ça, ton gâteau n'accrochera pas.
3. Mélanger : Suis les étapes de ta recette Gâteau Moelleux aux Poires et . Généralement, on mélange les ingrédients secs puis on incorpore les liquides.
4. Verser : Verse la pâte dans le moule. Pas de panique, si elle n'est pas parfaitement lisse.
5. Cuire : Enfourne. Le temps varie, mais compte environ 45- 55 minutes .
6. Vérifier : Plante un cure dent. S'il ressort sec, c'est bon! Sinon, remets quelques minutes.
7. Refoidir : Laisse refroidir avant de démouler. La patience est une vertu, même en cuisine!

Conseils de Pro (Ou Presque!)

Une petite astuce? Utilise un bain marie pour une cuisson plus douce. Ça évite que le fond de ton gâteau ne brûle.

L'erreur à éviter? Ouvrir le four trop souvent. La température chute, et ton gâteau risque de retomber. Si tu veux faire de ton Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes un Gâteau poire amande grand mère , parfume ta preparation avec un soupçon de rhum.

Tu peux préparer la pâte la veille. Conserve-la au frais. Le lendemain, il ne te restera plus qu'à cuire. C'est parfait pour un goûter facile recette .

J'espère que ces astuces t'aideront à réaliser un super Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes ! C'est un dessert que j'adore, et je suis sûr que tu l'aimeras aussi.

N'hésite pas à partager tes photos!

Petites Notes Croustillantes sur notre Gâteau Moelleux aux Poires et...

Alors, on se lance dans ce Gâteau Moelleux aux Poires et … et on en profite pour papoter un peu cuisine, entre copines ! Honnêtement, les recettes de gâteau poires simple comme celle-ci, c'est la base !

Service Tip-Top : On met les petits plats dans les grands!

Pour la présentation, on peut faire simple et élégant. Une tranche de ce Gâteau poire amande facile sur une assiette, saupoudrée de sucre glace.

Un peu comme dans les vitrines des pâtisseries françaises faciles ! On peut aussi ajouter une quenelle de crème fraîche épaisse, ou une boule de glace vanille, histoire de faire waouh .

Côté boisson, un cidre brut ou un verre de vin blanc moelleux, c'est le top! Ça tranche avec le côté sucré du gâteau moelleux aux fruits .

Conservation: On ne gaspille rien, ma chérie!

Si, par miracle, il en reste (oui, ça arrive!), pas de panique. Au frigo, bien emballé, il se garde 2-3 jours sans problème.

Pour le réchauffer, un petit coup de micro ondes ou quelques minutes au four, ni vu ni connu !

La congélation, c'est possible, mais la texture risque d'être un peu différente après décongélation. À tester, quoi.

Variations: Chacun son truc!

Envie de changer un peu? Remplace les poires par des pommes, et hop, Gâteau poire amande grand mère revisité! Pour une version dessert plus légère, on peut utiliser de la farine complète et réduire un peu la quantité de sucre.

Et pour une version sans gluten, la farine d'amande fait des miracles !

Si vous cherchez une idée dessert automne poires plus gourmande, vous pouvez ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.

Nutrition: On se fait plaisir, mais avec modération!

Ce dessert est gourmand, c'est sûr. Mais les poires apportent des fibres, et les amandes, des bonnes graisses. L'important, c'est de se faire plaisir de temps en temps, sans culpabiliser.

En conclusion, lancez vous! Ce Gâteau Moelleux aux Poires et amandes est vraiment facile à faire, et le résultat est toujours bluffant.

Alors, à vos fourneaux ! On se retrouve bientôt pour une nouvelle goûter facile recette !

Foire aux Questions

Puis-je utiliser une autre sorte de fruit à la place des poires dans ce Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes ?

Bien sûr! Ce gâteau est très adaptable. Vous pouvez facilement remplacer les poires par des pommes (pensez à une touche de cannelle, pour le côté chaleureux!), des pêches ou même des prunes.

L'important est de choisir des fruits qui restent fermes à la cuisson, un peu comme choisir le bon fromage pour une raclette réussie !

Comment conserver mon Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes pour qu'il reste bien moelleux ?

Pour conserver toute sa saveur et son moelleux, emballez le gâteau dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi le congeler pendant un mois. Un petit coup de micro ondes avant de servir, et hop!

on dirait qu'il sort du four !

Est-ce que je peux utiliser de la farine d'amandes maison au lieu de celle du commerce pour ce Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes ?

Absolument ! La farine d'amandes maison apporte une saveur plus intense et un côté un peu plus rustique au gâteau, comme un bon pain de campagne. Assurez vous simplement qu'elle soit finement moulue pour éviter une texture granuleuse, un peu comme quand on fait une bonne béchamel sans grumeaux!

Si vous voulez une saveur plus prononcée, torréfiez légèrement vos amandes avant de les moudre.

Y a-t-il des astuces pour éviter que les poires ne tombent au fond du Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes ?

Pour éviter que les poires ne fassent une "plouf" au fond du gâteau, vous pouvez les fariner légèrement avant de les disposer sur la pâte. Vous pouvez également les faire précuire quelques minutes à la poêle, comme on le ferait pour une tarte Tatin.

Une autre astuce consiste à utiliser des poires bien fermes et à ne pas trop remplir la pâte!

Puis-je remplacer l'extrait d'amande par autre chose dans ce gâteau ? Je n'en ai pas sous la main !

Bien sûr! Si vous n'avez pas d'extrait d'amande, vous pouvez le remplacer par de l'extrait de vanille, ou même un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur qui rappellera les saveurs estivales de la Provence.

C'est un peu comme improviser un plat avec ce qu'on a dans le frigo, le résultat peut être surprenant et délicieux!

Ce Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes est-il adapté aux personnes intolérantes au gluten?

Bonne question! Pour une version sans gluten, remplacez simplement la farine de blé par un mélange de farines sans gluten spécialement conçu pour la pâtisserie. Surveillez bien la cuisson, car les farines sans gluten peuvent réagir différemment.

Vous obtiendrez ainsi un gâteau aussi gourmand, mais adapté à votre régime alimentaire, sans faire de jaloux!