Le Gâteau Noisettine Aux Prunes Un Goût Dautomne

Dcouvrez le Gteau Noisettine aux Prunes: Un Goût d'Automne

Envie d'un goûter réconfortant qui sent bon l'automne ? Dcouvrez le Gteau Noisettine aux Prunes, la recette parfaite pour se faire plaisir sans prise de tête.

Ce gâteau, c'est un peu comme une balade dans un verger, simple, authentique et plein de saveurs.

Un Dessert Rustique et Élégant

Ce cake aux prunes , directement inspiré des recettes de nos grand mères, allie la douceur des prunes à la gourmandise des noisettes.

C'est un dessert facile à réaliser, qui évoque les après midis ensoleillés et les récoltes abondantes. Imaginez vous, une tranche de ce gâteau aux prunes et noisettes avec un thé fumant, le bonheur, quoi !

Facile, Rapide et Délicieux

Ce gâteau rustique aux fruits est classé comme étant de difficulté moyenne. On parle de 25 minutes de préparation et 45- 55 minutes de cuisson, soit un peu plus d'une heure pour un résultat incroyable.

Avec cette recette, vous obtiendrez entre 8 et 10 parts, parfait pour un goûter automnal en famille ou entre amis.

Les Bienfaits d'un Gâteau Gourmand

En plus d'être délicieux, ce gâteau offre un petit boost de vitamines grâce aux prunes. Riches en fibres, elles favorisent une bonne digestion.

C'est le dessert idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser. Ce qui rend cette recette spéciale ? Son côté réconfortant et sa simplicité.

Un vrai goût d'enfance , remis au goût du jour !

Les Ingrédients Essentiels pour un Voyage Gustatif

Pour réaliser ce Gâteau aux prunes et noisettes , vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. On parle de farine, de sucre, de noisettes moulues et entières, de prunes fraîches.

.. Rien de compliqué ! Le petit plus ? Un streusel aux noisettes croustillant qui apporte une texture irrésistible. On commence ?

Ingrédients et Équipement : Ce Qu'il Te Faut

Ah, le Gâteau Noisettine aux Prunes ! On dirait une balade au marché, non? C'est simple, de saison. Prépare toi, on va faire un truc de pro !

Les Stars de Notre Gâteau

• Farine tout usage : 1 ½ tasses (190g) .
• Sucre granulé : ¾ tasse (150g) .
• Poudre de noisettes : ½ tasse (60g) . La qualité, c'est clé! Cherche une poudre fine, parfumée.
• Poudre à pâte : 2 c. à thé .
• Cannelle moulue : ½ c. à thé .
• Sel : ¼ c. à thé .
• Lait : ½ tasse (120ml) .
• Oeufs : 2 grands, à température ambiante .
• Huile végétale : ½ tasse (120ml) . Ou du beurre fondu, refroidi.
• Extrait de vanille : 1 c. à thé .
• Prunes mûres : 1 livre (450g) , dénoyautées et coupées en quartiers. La base d'un bon Gâteau aux prunes et noisettes !

Et pour le streusel , parce que franchement, qui n'aime pas ça ?

• Farine tout usage : ½ tasse (60g) .
• Cassonade tassée : ¼ tasse (50g) .
• Beurre froid non salé : ¼ tasse (57g) , coupé en petits cubes.
• Noisettes hachées, grillées : ¼ tasse (30g) .
• Une pincée de sel de mer.

Épices & Co : Le Petit Plus Qui Change Tout

Cannelle, noisettes grillées, vanille... C'est le trio gagnant pour un goût d'automne. Tu peux ajouter une pincée de cardamome, si le cœur t'en dit.

Et si t'as pas de vanille? Un peu d'extrait d'amande, ça marche aussi! Une belle Recette gâteau automne , tu vois?

Ton Kit de Pâtissier (Sans Chichi)

• Un moule à charnière de 9 pouces . C'est l'idéal pour démouler sans catastrophe.
• Des bols à mélanger.
• Tasses et cuillères à mesurer. Précision!
• Un coupe pâte. Ou tes doigts, ça marche aussi.
• Une spatule en caoutchouc.
• Un cure dent. Pour vérifier la cuisson.

Si t'as pas de coupe pâte, deux couteaux feront l'affaire. Et pour le moule? Un moule à gâteau normal, avec du papier sulfurisé, ça dépanne! C'est ça, la Pâtisserie française facile !

Okay, let's talk cake! Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux Prunes . Seriously, who can resist a slice of rustic, gâteau aux prunes et noisettes packed with flavour.

This cake à la française is calling your name . Think autumn in a bite. I'll walk you through comment to make this gâteau rustique aux fruits .

Promise it's easier than saying "anticonstitutionnellement"!

La Préparation, c'est le secret!

Essentials de la Mise en Place

Before we dive in, let's get organized. Mise en place is key!

• First, grab all your ingredients. C'est plus facile, comme ça!
• Then chop your plums. Not too small, not too big.
• Make sure the butter for the streusel is vraiment cold. Crucial.

Astuces pour Gagner du Temps

Honestly, who has all day?

• I love to measure out my dry ingredients beforehand. It saves time.
• Another tip: toast your hazelnuts ahead of time. Gives 'em a richer taste!

Sécurité Avant Tout!

A little reminder about safety...

• Always be careful when cutting fruit. I’ve nicked myself one too many times!
• And when using the oven, oven mitts are your meilleurs amis. Trust me.

Pas à Pas Vers un Gâteau Réussi

Time to get baking! This pâtisserie française facile is all yours

1. Streusel First: Mix flour, brown sugar (50g) , cold butter (57g) , hazelnuts, and salt. It should look like coarse crumbs. Chill it!
2. Dry Mix: Flour, sugar (150g) , ground hazelnuts, baking powder, cinnamon, and salt. Whisk together in a bowl.
3. Wet Ingredients: Milk (120ml) , eggs (room temp!), oil (120ml) , and vanilla. Whisk it all up!
4. Combine: Pour wet into dry. Stir just until combined. Important: ne pas trop mélanger !
5. Assemble: Pour batter into your springform pan. Arrange the plums.
6. Streusel Shower: Sprinkle that streusel evenly over those juicy plums.
7. Bake!: Into a 350° F ( 175° C) oven for 45- 55 minutes . Toothpick test!
8. Cool: Let it cool for 15 mins in the pan, then transfer to a rack. Wait until cool.

Des Astuces de Pro (ou Presque!)

Petits Secrets Bien Gardés

• Toasting hazelnuts really boosts the flavour. Try it!
• Don't have hazelnut flour? Grind your own in a food processor. Facile!

Évitez le Catastrophe!

• Overmixing the batter? Oh là là, non! It makes the cake tough. Be gentle.
• Soggy cake? Make sure plums aren't too juicy. Pat them dry if needed.

Préparez en Avance

Want to make this for a party? You can make the streusel a day ahead. Keep it chilled!

So there you have it. My version of Le Gâteau Noisettine aux Prunes: Un Goût d'Automne , This is more than just a cake aux prunes et noisettes ; it's a hug on a plate.

Try it! What you waiting for? Bon appétit, mes amis! Enjoy this goûter automnal .

Notes Gourmandes sur le Gâteau Noisettine aux Prunes

Alors, on a fait le Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux Prunes ! Mais attendez, y'a encore des petits trucs à savoir pour le rendre vraiment parfait.

On va parler des finitions, des petits secrets, quoi! Et, au fait, ce Gâteau aux prunes et noisettes est super pour l'automne.

Idées de Présentation qui Claquent

Comment transformer ce gâteau rustique aux fruits en une œuvre d'art? Facile! Une petite touche de sucre glace pour faire chic .

Quelques noisettes concassées par-ci, par-là. Ou, soyons fous, une quenelle de crème fraîche à côté! On mange avec les yeux, vous savez?

Pour la présentation, pensez simple et authentique . Une tranche de ce Cake aux prunes sur une assiette en céramique, c'est déjà top. Accompagnez-la d'une boisson fraîche.

Et côté boisson, un cidre brut, un verre de vin doux... le bonheur!

Le Frigo, C'est Ton Ami!

Tu as des restes de ce délicieux gâteau automnal ? Pas de panique! Emballe-le bien dans du film alimentaire. Hop, au frigo.

Il se garde nickel pendant 3 jours. Pour le réchauffer, un petit coup de micro ondes. Ou, encore mieux, quelques minutes au four à basse température.

Congélation? Pas trop conseillé. La texture risque de changer. Mais bon, si t'as vraiment pas le choix, emballe-le super bien!

Customise Ton Gâteau (Version Chef)

Envie de changer? Remplace les prunes par des abricots. Ou des poires! Avec un peu de cannelle, c'est à tomber .

Et pour les intolérants au gluten, une farine de riz ou de sarrasin fait l'affaire! Franchement , ce dessert s'adapte à tout!

Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz. C'est bluffant!

Info Santé (sans Blabla)

Ce gâteau, c'est du bonheur, mais avec modération. Les noisettes sont bonnes pour le cœur. Les prunes, pleines de fibres.

Mais bon, y'a aussi du sucre, hein! Alors, on se fait plaisir, mais sans abuser. Tu vois ce que je veux dire ?

N'oublions pas les bienfaits des prunes. Miam miam ! Un goûter automnal équilibré, c'est possible.

Alors, convaincu(e)? Lance toi! Ce gâteau automne est plus facile qu'il n'y paraît. Et quel plaisir de le partager! Bonne dégustation!

Foire Aux Questions

Puis-je remplacer les prunes par d'autres fruits dans la recette "Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux"? Un peu comme changer de parfum de glace chez Berthillon?

Absolument! Le gâteau Noisettine aux prunes est très versatile. Vous pouvez facilement le réaliser avec des pêches, des abricots, ou même des pommes ou des poires. L'important est de choisir des fruits de saison bien mûrs, comme on les trouve sur les marchés de province!

Comment puis-je m'assurer que mon gâteau "Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux" n'est pas trop sec? J'ai toujours peur de rater la cuisson comme un soufflé qui retombe!

Pour éviter un gâteau sec, ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté les ingrédients liquides. De plus, vérifiez la cuisson avec un cure dent : il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.

Si le dessus brunit trop vite, couvrez le gâteau de papier aluminium pendant la dernière partie de la cuisson. Et surtout, utilisez des prunes bien mûres, elles apporteront du moelleux !

Combien de temps puis-je conserver mon "Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux"? Et comment le conserver pour qu'il reste aussi bon qu'à la sortie du four?

Le Gâteau Noisettine aux Prunes se conserve bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique. Pour conserver son moelleux, vous pouvez placer une tranche de pain de mie dans la boîte.

Si vous voulez le garder plus longtemps, vous pouvez le congeler, en tranches, pendant environ 2 mois. Décongelez-le ensuite à température ambiante avant de le déguster. Comme les madeleines de Proust, ce gâteau réveille toujours de doux souvenirs!

Y a-t-il des astuces pour rendre le streusel de mon "Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux" particulièrement croustillant? J'aimerais qu'il ait la texture parfaite, comme un bon crumble anglais!

Pour un streusel extra croustillant, assurez vous que le beurre soit bien froid avant de le travailler avec la farine et le sucre. Vous pouvez même le congeler quelques minutes avant de commencer. Ne le travaillez pas trop, il doit rester en morceaux grossiers.

L'ajout de flocons d'avoine peut aussi apporter un côté plus croustillant très agréable!

Je suis allergique aux noix. Puis-je quand même faire "Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux"? Quelles substitutions puis-je utiliser? C'est un peu comme demander un croissant sans beurre, je sais, mais... !

Bien sûr! Remplacez la poudre de noisettes par de la poudre d'amandes (si vous n'y êtes pas allergique) ou simplement par de la farine. Dans le streusel, utilisez des graines de tournesol ou de courge à la place des noisettes hachées.

Vous pouvez aussi omettre les noisettes complètement et utiliser plus de farine, en ajustant la quantité pour obtenir la bonne consistance. L'important est que vous puissiez profiter de ce délicieux gâteau!

Peut-on utiliser d'autres types de sucre que le sucre granulé dans "Dcouvrez le Gâteau Noisettine aux"? Est-ce que le résultat serait différent?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de sucre comme le sucre de canne, le sucre roux ou même le miel (en réduisant la quantité de liquide dans la recette). Le sucre de canne ou le sucre roux apporteront une saveur caramélisée plus prononcée au gâteau, tandis que le miel lui donnera une texture plus moelleuse.

Expérimentez et trouvez votre version préférée de ce délice!