Pain Au Chocolat Brioché Facile

Le Goûter Révolutionné: Pain au Chocolat Facile, l'histoire!

Alors, les amis, qui dit goûter recette dit plaisir coupable, non? On a tous en tête ces souvenirs d'enfance, avec les pains au chocolat faciles de la boulangerie du coin… Aujourd'hui, on se lance dans une version maison, plus simple, mais tout aussi gourmande!

Laissez moi vous présenter une recette facile pain au chocolat qui va transformer vos après midis.

Un Petit Voyage en Boulangerie… À la Maison

Le pain au chocolat , c'est un peu le symbole de la boulangerie maison . Son origine? On remonte au 19ème siècle, évidemment en France! C’est une viennoiserie facile que tout le monde adore.

Cette recette est pensée pour être accessible, même si vous n'êtes pas un pro de la pâte à brioche maison .

Comptez environ 4 heures au total, mais promis, ça vaut le coup. Vous obtiendrez environ 8 pains au chocolat, parfaits pour un goûter facile en famille ou un brunch facile entre amis.

Pourquoi Adopter Cette Recette?

Ce goûter facile est une vraie source de bonheur. Imaginez l'odeur du chocolat batons chaud qui embaume la maison. En plus, c’est une recette enfant idéale à faire ensemble.

Côté nutrition, on se fait plaisir, mais sans excès de sucre. C’est la recette chocolat parfaite pour se réconforter. Bref, cette recette a tout pour plaire!

Et, oh la la ! On n'oublie pas, ce Pain au Chocolat Brioché Facile, c'est une invitation à la gourmandise. On passe aux ingrédients?

Ingrédients & Matériel : Le Secret du Pain au Chocolat Réussi

Salut la compagnie! Alors, on se lance dans la recette facile pain au chocolat ? C'est promis, ça sera moins compliqué qu'il n'y paraît.

Le gouter recette parfait, même si on n'est pas des pros de la boulangerie maison .

Les Stars de la Recette : Ingrédients et Mesures au Top

On commence par les ingrédients, parce que c'est la base, tu vois? La qualité, ça compte! Surtout pour le beurre et le chocolat, ça change tout!

• Pour la Pâte à Brioche Maison :

  • Farine T55 (ou T45, à défaut de la simple farine) : 250g (l'équivalent de 2 cups pour nos amis américains). La farine T55, c'est le top pour une brioche moelleuse!
  • Levure sèche de boulanger : 5g ( 1 tsp ). Attention, on parle bien de levure sèche instantanée, pas la fraîche!
  • Sucre en poudre : 30g ( 2 tablespoons ). Le sucre, c'est la touche gourmande, mais pas trop, hein?
  • Sel fin : 5g ( 1 tsp ). Une pincée, c'est suffisant, pour réveiller les saveurs.
  • Lait tiède (entier ou demi écrémé) : 120ml ( 1/2 cup ). Tiède, c'est important, sinon, la levure ne se réveille pas!
  • Oeuf : 1 (gros de préférence). Un bon œuf de poule élevée en plein air, c'est encore mieux!
  • Beurre doux ramolli mais froid : 60g ( 1/4 cup + 2 tablespoons ). Le beurre, c'est le secret d'une bonne brioche facile . Ramolli mais pas fondu, sinon, c'est le carnage!

• Pour la Garniture & la Dorure:

  • Chocolat batons de qualité : 8 (environ 5-7g chacun). Le chocolat, c'est la cerise sur le gâteau! Opte pour un bon chocolat noir, ça fait toute la différence!
  • Oeuf : 1
  • Lait : 1 tablespoon

Notes sur les Saveurs : L'Art d'Assaisonner

Pour la pâte, pas besoin de se casser la tête. Une bonne pincée de sel pour relever le goût. Si tu veux, tu peux ajouter un peu de zeste d'orange, ça donne un petit côté festif! Pour le chocolat, là, tu peux te lâcher.

Choisis un bon chocolat, celui que tu aimes grignoter!

Le Matériel Indispensable : Pas Besoin d'Être un Pro!

Pour le matériel, on reste simple. Pas besoin d'être équipé comme un chef étoilé!

• Un robot pâtissier (si t'en as un, c'est top, sinon, tes mains feront l'affaire).
• Des saladiers.
• Un rouleau à pâtisserie.
• Une plaque de cuisson.
• Du papier sulfurisé.
• Un pinceau à pâtisserie. Pour dorer nos pains au chocolat facile avant la cuisson pain au chocolat !

Voilà, avec ça, t'es paré pour la recette rapide de viennoiserie facile . Le plus dur, c'est d'attendre pendant le temps de repos pâte .

Mais crois moi, le résultat en vaut la peine. C'est une super idée gouter ou une collation facile , même pour les recette enfant !

Alright, mes gourmands! On se lance dans un gouter recette ultra réconfortant aujourd'hui: le pain au chocolat facile version briochée! Oubliez la galère de la pâte feuilletée, on vise le plaisir gourmand sans se prendre la tête.

C'est parfait pour un gouter facile , une collation facile , ou même un petit déjeuner gourmand . On va faire des heureux, parole de gourmande! Imaginez l'odeur qui embaume toute la maison.

.. hmmm!

La Méthode de Pro: La Cuisson Douce de nos Pains au Chocolat

La cuisson est l'étape clé pour un pain au chocolat facile réussi. C'est le moment où la pâte à brioche maison prend vie.

Pas de panique, c'est simple comme bonjour si on suit quelques astuces.

Mise en Place: La Base Indispensable

Avant de démarrer, on prépare tout, comme un vrai chef. On sort les ingrédients à température ambiante. On préchauffe le four.

Et on a sous la main les chocolat batons . C'est la mise en place à la française!

Étape par Étape: Le Secret du Gonflant

1. Préchauffez votre four à 190° C ( 375° F) . C'est important pour une bonne cuisson pain au chocolat .
2. Badigeonnez délicatement vos pains au chocolat avec un mélange d'oeuf et de lait. Ça donne une belle couleur dorée.
3. Enfournez pour 20- 25 minutes . Surveillez bien, ils doivent être dorés mais pas brûlés!
4. Laissez refroidir sur une grille. Patience, c'est le plus dur!

Conseils de Pro: L'Astuce qui Change Tout

• Ne négligez pas le temps de repos pâte . C'est crucial pour une brioche moelleuse.
• Si vos pains au chocolat colorent trop vite, baissez la température du four de quelques degrés.
• Une fois refroidis, ils se conservent très bien dans une boîte hermétique. Parfait pour le gouter facile du lendemain.

Et voilà! Un pain au chocolat facile et délicieux, fait maison avec amour. Parfait pour un goûter enfant facile ou une idée goûter improvisée.

Vous allez épater la galerie, et en plus, vous saurez que faire au goûter maintenant ! Franchement, qui résiste à ça? C'est tellement meilleur qu'en boulangerie maison , vous verrez! Et si vous avez envie d'autres viennoiseries maison facile , on en reparlera!

Notes Croustillantes sur notre Gouter Recette Pain au Chocolat

Okay les gourmands, avant de foncer tête baissée dans cette recette facile pain au chocolat , posons nous deux minutes pour parler des petites astuces et des détails qui font toute la différence.

Parce que, soyons honnêtes, un pain au chocolat facile réussi, c'est du bonheur en barre!

Suggestions de Service: Plus qu'un Simple Goûter Facile

Alors, comment on sert cette merveille? Déjà, chaud, c'est un must! Imaginez vous: le chocolat batons fondant, la pâte à brioche maison encore tiède.

.. miam! Sinon, pour un petit déjeuner gourmand ou un recette brunch du dimanche, accompagnez les de fruits frais, comme des fraises ou des framboises.

Une petite touche de crème fouettée, et là, on frôle la perfection. Un idée gouter facile à transformer en festin!

Conservation: Garder le Pain au Chocolat Facile Plus Longtemps

Si par miracle il en reste (soyons réalistes, c'est rare!), le meilleur moyen de conserver vos viennoiseries maison facile , c'est de les emballer individuellement dans du film plastique.

Au frigo, ils se gardent 2-3 jours sans problème. Pour les réchauffer, un petit coup de four à 180° C ( 350° F) pendant quelques minutes, et ils retrouveront tout leur croustillant.

Perso, je ne recommande pas la congélation, la texture risque d'en souffrir.

Variations: Customisez Votre Goûter Recette !

Envie de pimper votre pain au chocolat facile ? Pas de souci! Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes.

Pour une version recette chocolat plus intense, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte. Et si vous êtes intolérant au lactose, utilisez du lait végétal et du beurre végétal.

Super pour une collation facile . Et pour la farine, si vous n'avez pas de T55 sous la main, pas de panique, la farine tout usage fonctionne très bien!

Petit Point Nutrition: Se Faire Plaisir, Avec Modération 😉

Bon, on ne va pas se mentir, le pain au chocolat facile , ce n'est pas le summum de la diététique.

Mais de temps en temps, ça fait du bien au moral! En gros, comptez environ 320 calories par pain au chocolat facile .

C'est surtout riche en glucides (40g) et en graisses (15g), mais aussi en bonheur! Alors, profitez-en, mais avec modération. C'est parfait comme recette enfant , mais attention au sucre!

Alors, prêts à vous lancer dans cette aventure gourmande? N'ayez pas peur de faire des erreurs, c'est en forgeant qu'on devient boulanger! Et surtout, amusez vous! Bon gouter recette à tous!

Foire Aux Questions

C'est quoi le secret pour une gouter recette de pain au chocolat brioché facile et super moelleux ? J'ai toujours peur que ma brioche soit sèche!

Le secret, c'est l'hydratation et la patience! Assurez vous que le lait soit tiède, pas chaud, pour ne pas tuer la levure. Et surtout, ne soyez pas trop pressé pendant les temps de pousse. Un long repos permet à la pâte de développer plus de saveur et une texture incroyable.

Pensez à la madeleine de Proust, c'est tout un art de faire ressortir les saveurs!

Je suis un peu "nul" en pâtisserie... Puis-je vraiment réussir cette gouter recette de pains au chocolat briochés facile ? Y a-t-il des étapes où je dois être particulièrement attentif ?

Absolument ! Cette recette est conçue pour être accessible. La partie la plus délicate est l'incorporation du beurre. Ajoutez-le petit à petit et assurez vous qu'il soit bien ramolli (mais pas fondu!).

Le pétrissage est également important pour développer le gluten et donner de l'élasticité à la pâte. Avec un peu de patience, même un novice peut se transformer en pâtissier en herbe.

Allez, on se lance, comme on dit "On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs!"

Si je veux préparer la pâte à brioche la veille pour gagner du temps, est-ce possible? Comment bien conserver ma pâte pour que ma gouter recette soit réussie ?

Excellente idée pour gagner du temps! Après la première pousse, dégonflez la pâte, emballez-la bien dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur. Elle peut y rester jusqu'à 24 heures.

Le lendemain, sortez-la du frigo une heure avant de la façonner pour qu'elle revienne à température ambiante. C'est comme un bon vin, ça se bonifie avec le temps!

Je n'ai pas de bâtons de chocolat sous la main. Est-ce que je peux utiliser des pépites de chocolat ou une tablette cassée en morceaux pour ma gouter recette?

Bien sûr! Des pépites de chocolat feront très bien l'affaire, même si le résultat sera légèrement différent (moins de chocolat fondant en un seul endroit). Une tablette de chocolat coupée grossièrement fonctionne aussi parfaitement.

L'important, c'est le goût du chocolat! Utilisez un chocolat de bonne qualité, comme pour un bon verre de vin, ça change tout !

Combien de temps puis-je conserver ces pains au chocolat briochés faits maison, et comment les garder frais et délicieux?

Ces pains au chocolat sont meilleurs le jour même, c'est certain. Mais si vous en avez encore, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.

Pour raviver leur fraîcheur, passez les quelques minutes au four tiède avant de les déguster. Un petit coup de chaud, comme un rayon de soleil sur la Côte d'Azur!

Est-ce que cette gouter recette peut être adaptée pour les personnes avec des allergies au lactose ou au gluten?

Oui, il est possible d'adapter la recette. Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal (amande, soja) et du beurre végétal. Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farines sans gluten adapté à la pâtisserie, mais sachez que la texture sera différente.

N'oubliez pas, l'important est de se faire plaisir, avec ou sans gluten!