Tarte Au Riz Express Le Bonheur En Un Tour De Main

Tarte au Riz Express : Le Bonheur en un Tour de Main

Envie d'un dessert réconfortant qui te rappelle ton enfance? La tarte au riz facile est là! Imagine une pâte croustillante et une garniture crémeuse à la vanille, un vrai délice.

On va te montrer comment faire ça facilement, même si t'es pas un pro de la pâtisserie!

Un Goût d'Autrefois, Une Recette d'Aujourd'hui

La tarte au riz, c'est un peu notre madeleine de Proust à nous, tu vois? C'est un dessert réconfortant facile qu'on a piqué à nos voisins liégeois.

Ici, on simplifie tout pour que ce soit rapide et accessible. C'est parfait pour une pause gourmande improvisée ou un dessert rapide quand les copains débarquent à l'improviste.

Cette recette est super simple et ne prend pas trop de temps. Prévois 50- 55 minutes au total (plus un peu de temps pour refroidir).

Avec ces quantités, tu pourras servir 6 à 8 personnes. De quoi faire plaisir à toute la famille!

Pourquoi tu vas Adorer cette Tarte

En plus d'être délicieuse, la tarte au riz est une source d'énergie grâce au riz. C'est le dessert crémeux au riz idéal pour un goûter gourmand ou un brunch du dimanche.

Ce qui rend cette recette spéciale? C'est sa simplicité et son goût authentique. On se croirait revenu chez mamie!

Ingrédients Clés pour une Tarte au Top

Pour une pâte brisée facile tarte au riz et une garniture à tomber par terre, voici ce dont tu auras besoin. Pas de panique, c'est simple comme bonjour!

• Pour la pâte express : 190g de farine, 3g de sel, 85g de beurre froid coupé en dés, et 45-60ml d'eau glacée.
• Pour la garniture crémeuse : 720ml de lait entier, 100g de riz rond (Arborio c'est parfait!), 100g de sucre, 5ml d'extrait de vanille, 2 œufs, une pincée de noix de muscade, et 30g de beurre en petits morceaux pour le dessus.

Alors, prêt à te lancer? Crois moi, cette tarte au riz maison simple , tu vas l'adopter! Elle est parfaite pour toutes les occasions.

Une tarte au riz vanille qui va faire des heureux. Et pour une version un peu plus authentique, tu peux utiliser du riz spécial dessert.

Tarte au Riz Facile : Tous les Ingrédients et l'Équipement Nécessaire !

Salut les gourmands! Vous avez envie d'une tarte au riz maison simple ? Super idée! C'est un dessert réconfortant facile à faire, même si vous n'êtes pas un chef étoilé.

On va voir ensemble ce dont vous avez besoin, c'est simple comme bonjour.

Les Star de la Recette : Ingrédients Principaux

On commence par la base, les ingrédients. Voici ce qu'il vous faut, avec les mesures à la fois à l'américaine et à la française, parce qu'on est sympas!

Pour la pâte brisée facile tarte au riz (super rapide):

• 1 1/2 cup (190g) de farine tout usage (la T55 fait très bien l'affaire!). La farine, c'est la vie!
• 1/2 teaspoon (3g) de sel. Une petite pincée, juste pour relever le goût.
• 6 tablespoons (85g) de beurre froid non salé, coupé en cubes. Le beurre doit être très froid ! C'est le secret d'une bonne pâte.
• 3-4 tablespoons (45-60ml) d'eau glacée. Oui, avec des glaçons!

Pour la garniture crémeuse au riz (le cœur de la tarte):

• 3 cups (720ml) de lait entier. C'est plus crémeux, mais on peut utiliser du demi écrémé si on veut.
• 1/2 cup (100g) de riz à grain court (Arborio, Vialone Nano... ce que vous avez sous la main!).
• 1/2 cup (100g) de sucre cristallisé.
• 1 teaspoon (5ml) d'extrait de vanille.
• 2 gros œufs.
• Une petite pincée de noix de muscade moulue. Ça sent bon, non ?
• 2 tablespoons (30g) de beurre, coupé en petits morceaux (pour parsemer sur le dessus).

Les Petits Plus qui Font la Différence : Notes d'Assaisonnement

Pour cette recette tarte au riz rapide , pas besoin d'épices compliquées. La vanille et la muscade, c'est le duo gagnant! Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour une Tarte au riz vanille plus fraîche.

Pour remplacer la vanille, de l'extrait d'amande, c'est top aussi.

Matériel de Pro... ou Presque !

Pas la peine d'avoir un robot à 1000€ pour faire une bonne tarte au riz Liégeoise facile !

• Un moule à tarte de 9 pouces (23 cm) avec un fond amovible (c'est plus facile pour démouler).
• Une grande casserole.
• Des saladiers.
• Un fouet.
• Un rouleau à pâtisserie (mais on peut étaler la pâte à la main si on est courageux!).
• Des tasses et cuillères à mesurer.

Voilà, vous avez tout! On passe à la préparation ? C'est parti pour un dessert rapide qui va bluffer tout le monde!

Tarte au Riz Facile : Le Bonheur en un Tour de Main

Ah, la Tarte au Riz Facile ! Un dessert qui fleure bon la maison et les souvenirs d'enfance. On va revisiter ce classique pour qu'il soit super Dessert Rapide à faire, même après une longue journée.

Promis, c'est plus simple que de faire des crêpes! Laissez vous tenter par cette recette tarte au riz rapide .

Mise en Place Top Chrono : Ta Cuisine, Ton Terrain de Jeu

• Commence par mesurer tes ingrédients. C'est la base pour une recette réussie, tu vois?
• Sors ton moule à tarte (environ 23 cm de diamètre). Un moule à fond amovible, c'est le top du top!
• Prépare un coin de ton plan de travail pour étaler la pâte. Un peu de farine, et hop, on y va!

Sécurité d'Abord : On Ne Rigole Pas avec la Cuisine !

Attention de ne pas te brûler avec le four chaud. On ne veut pas de bobos ! Et sois prudent avec le couteau quand tu coupes le beurre.

Tarte au riz Liégeoise facile : Etape par Etape

1. La Pâte Brisée Minute : Mélange 190g de farine et 3g de sel. Ajoute 85g de beurre froid en morceaux. Sable du bout des doigts. Incorpore 45-60ml d'eau glacée. Forme une boule.
2. Garde au Frais (Si Tu Es Sage) : Emballe la pâte dans du film alimentaire. Mets-la au frigo pendant 15 minutes. Optionnel, mais ça aide la pâte à se détendre.
3. La Crème de Riz Divine : Fais chauffer 720ml de lait entier avec 100g de riz rond dans une casserole.
4. Patience et Longueur… : Laisse mijoter à feu doux pendant 20- 25 minutes. Remue souvent pour éviter que ça n'accroche. Le riz doit être tendre et le lait, crémeux.
5. La Touche Finale Gourmande : Hors du feu, ajoute 100g de sucre, 5ml d'extrait de vanille et une pincée de muscade. Laisse tiédir.
6. Le Montage Magique : Préchauffe le four à 175° C . Etale ta pâte et fonce ton moule à tarte.
7. Dorure Exquise : Bats légèrement 2 œufs et incorpore les délicatement au mélange de riz tiédi. Verse le tout dans le fond de tarte. Parseme de 30g de beurre en petits morceaux.
8. Au Four, Chef ! : Enfourne pour 35- 40 minutes . La tarte doit être dorée et la garniture légèrement tremblotante. Laisse refroidir complètement avant de déguster.

Le Petit Plus Du Chef (C'est Toi !) :

• Si tu as la flemme d'étaler la pâte, tu peux la presser directement dans le moule.
• N'oublie pas de piquer le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
• Un secret de grand mère : tu peux ajouter un peu de zeste de citron à la garniture pour un parfum plus frais.

Et voilà, une tarte au riz maison simple , réconfortante à souhait! Tu vas voir, c'est une tuerie! En plus , la Pâte brisée facile tarte au riz rends la preparation super simple.

Notes Gourmandes sur notre Tarte au Riz Facile :

Alors, on s'est bien amusé à préparer cette tarte au riz maison simple ? Avant de la dévorer (parce que, soyons honnêtes, c'est le but!), voici quelques petits conseils pour la sublimer et la conserver comme un pro.

Et oui, même une recette tarte au riz rapide peut être encore plus parfaite!

Suggestions de Présentation (Parce que l'œil mange aussi!)

Franchement, la simplicité, c'est la clé! Une belle tranche de tarte au riz vanille sur une assiette blanche, c'est déjà top. Mais si on veut faire waouh , on peut ajouter :

• Une petite quenelle de crème fraîche épaisse, bien onctueuse.
• Un voile de cannelle ou de cacao en poudre pour la déco.
• Servir avec un bon café au lait fumant ou, pour les grandes occasions, un verre de vin doux (un Sauternes, ça change la vie!).

Astuces de Conservation (Pour en profiter plus longtemps)

• Frigo, mon ami : Gardez votre dessert crémeux au riz au réfrigérateur, bien emballée, pendant maximum 3 jours. Sinon, elle risque de se ramollir.
• Congélation, option de secours : Honnêtement, je ne suis pas fan de congeler la tarte au riz Liégeoise facile , la texture peut changer. Mais si vraiment vous en avez trop, congelez-la en portions individuelles.
• Ré-chauffage en douceur : Pour la réchauffer, un petit coup au four à 150° C pendant quelques minutes, ou au micro ondes, mais attention à ne pas la dessécher!

Petites Variations (Pour les créatifs en cuisine)

Envie de pimper votre pâte brisée facile tarte au riz ? C'est le moment de sortir l'artiste qui sommeille en vous !

• Option allégée: Remplacez le lait entier par du lait d'amande ou d'avoine. Ça change un peu le goût, mais c'est plus léger.
• Saveur citronnée: Ajoutez le zeste d'un citron à la garniture pour une touche de fraîcheur.
• Version sans gluten: Utilisez un mélange de farine sans gluten pour la croûte.

Info Nutrition (Pour les curieux)

Chacune des 8 portions de cette merveille vous apportera environ 350 à 400 calories. Sans oublier une bonne dose de réconfort! Cette Pastry Crust contient également des protéines, des matières grasses et des glucides.

Dessert Rapide et Facile à Préparer

Voilà! J'espère que ces petits conseils vous seront utiles pour savourer au mieux votre Tarte au Riz Facile : . N'hésitez pas à partager vos propres astuces en commentaire! Et surtout, régalez vous!

Foire aux Questions

Est-ce que je peux préparer la pâte brisée de la "Tarte au Riz Facile :" à l'avance ? Un peu comme on prépare une bonne pâte à crêpes ?

Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte brisée jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur, bien emballée dans du film plastique. Sortez-la environ 15-20 minutes avant de l'abaisser pour qu'elle soit plus facile à travailler.

Cela vous permettra de gagner du temps, surtout si vous recevez du monde à l'improviste et que vous voulez les épater avec une tarte au riz "maison"!

Quel type de riz est le plus adapté pour cette tarte ? Est-ce que je peux utiliser du riz basmati comme pour un riz au lait ?

Pour une texture crémeuse à souhait, je vous recommande d'utiliser du riz rond, comme du riz Arborio ou du riz spécial dessert. Le riz basmati donnera une texture différente, moins onctueuse.

Un peu comme si vous utilisiez de la farine de sarrasin pour une pâte à crêpes, le résultat ne sera pas le même ! Vous pouvez également utiliser du riz pudding si vous en trouvez !

Comment éviter que ma garniture ne soit trop liquide ? Est-ce qu'il faut utiliser de la Maïzena comme le faisait ma grand mère ?

La clé est de bien faire épaissir le riz dans le lait à feu doux, en remuant régulièrement. Le riz doit absorber le lait et devenir crémeux.

Si vous craignez que la garniture soit trop liquide, vous pouvez ajouter une cuillère à café de Maïzena délayée dans un peu de lait froid avant d'incorporer les œufs, mais ce n'est généralement pas nécessaire si vous suivez bien la cuisson du riz.

Comme on dit, "Petit à petit, l'oiseau fait son nid", même chose pour une tarte au riz réussie!

Combien de temps puis-je conserver cette "Tarte au Riz Facile :" et comment ? Est-ce qu'elle se congèle bien ?

La tarte au riz se conserve idéalement 2 à 3 jours au réfrigérateur, bien emballée. Elle ne se congèle pas très bien car la texture de la garniture risque de changer. Le riz pourrait devenir un peu pâteux.

Mais, honnêtement, elle est tellement bonne qu'il est rare qu'il en reste !

Puis-je ajouter d'autres arômes à ma tarte au riz ? J'aimerais bien quelque chose d'un peu plus original.

Bien sûr, laissez libre cours à votre imagination ! Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d'orange pour une note plus fraîche, remplacer l'extrait de vanille par de l'extrait d'amande, ou même saupoudrer un peu de cannelle ou de muscade sur le dessus avant d'enfourner.

C'est comme pour un bon vin, chacun a ses préférences !

Est-ce qu'il y a des alternatives à la pâte brisée classique pour rendre cette tarte plus légère ou adaptée à un régime sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée sans gluten préparée avec un mélange de farines spéciales. Pour une version plus légère, vous pouvez également utiliser une pâte phyllo (feuilles de brick) en la badigeonnant de beurre fondu avant de la garnir.

Cela donnera une tarte plus croustillante et moins riche en matières grasses. C'est un peu comme choisir entre une baguette tradition et un pain de campagne, chacun a ses atouts!